学会豆角肉焖面的制作方法,品尝好吃的豆角焖面
一到豆角大量上市的季节,很多小伙伴会采摘很多豆角储存在家里。豆角一般都会炒着吃,但是也可以用豆角制作比较好吃的面食,比如豆角肉焖面就是非常不错的一道面食,不仅好吃而且营养丰富,今天小编就来教大家豆角肉焖面的制作方法。
学会豆角肉焖面的制作方法,品尝好吃的豆角焖面
食材准备
豆角,肉,面,酱油,白糖,盐,食用油,料酒,味精,葱姜蒜。
制作步骤
1.新鲜的豆角洗干净之后切成豆角末,放在一旁备用。
2.新鲜的五花肉或者瘦肉洗净之后切成肉片或者肉丁放在一旁备用。
3.在锅中倒入食用油,把葱姜蒜放入锅中翻炒,出香味之后用将五花肉丁或者五花肉片放入锅中进行翻炒,同时加入料酒去腥。
4.炒匀之后加入酱油,盐,白糖,味精。搅拌均匀,就像平时烧红烧肉一样,将五花肉烧好,然后将五花肉盛出汤汁倒出来。
5.准备好湿面,然后将面均匀的铺在锅当中,将之前切好的豆角段或者豆角沫均匀的铺在面的上面,然后舀一勺刚才烧肉的汤将面打湿。
6.接下来在上面铺上五花肉,同时继续浇汤,让面继续浸在汤里面。
7.最后将所有的五花肉的汤全部倒入锅中,如果汤汁不够的话可以在里面再加入一些水,同时加入一些味精,白糖,盐来调味。
8.开大火盖上锅盖先蒸大约十分钟,然后再开小火慢慢蒸。
9.大约蒸20分钟左右,好吃的豆角肉焖面就做好了,我们可以根据自己的胃口将面盛出来直接食用。
以上就是豆角肉焖面的制作过程,不知道小伙伴记住了没有。想要制作出好吃的豆角肉焖面,我们在烧五花肉的时候应该多留一些汤汁,用汤汁来焖面,这样制作出来的焖面味道会更加鲜美更加可口。今天小编教给大家的关于豆角肉焖面的制作方法,希望能得到小伙伴的认可,有兴趣的话一起试着来做一做吧。
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