牛奶板栗糕的做法,牛奶板栗糕怎么做
“今天来个板栗糕,你们可以替代传统月饼给宝宝吃,摆脱高糖高油高热量的烦恼。栗子素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”。它的营养丰富,养胃健脾。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分。炒熟的板栗味道香甜可口,是一道非常不错的美食。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
牛奶板栗糕的做法步骤
1、今天来个板栗糕,你们可以替代传统月饼给宝宝吃,摆脱高糖高油高热量的烦恼。栗子素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”。它的营养丰富,养胃健脾。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分。炒熟的板栗味道香甜可口,是一道非常不错的美食。
2、食材:板栗肉200克牛奶200克烹制方法:煮,炒参考月龄:10M+操作时间:25分钟。
3、板栗用刀划一刀,煮好了好剥壳。
4、入锅煮25分钟。在【栗子蛋糕】试过蒸是一样的。
5、温热时将板栗皮剥掉。先将栗子拿着剥掉一半壳,直接捏着另一半壳挤,板栗肉纷纷会掉下来,80%会掉的很干净,没掉下来的用勺子刮一下。
6、板栗肉和牛奶1:1一起入料理机打成泥糊。tips:一会要炒干,牛奶量少些炒的时间能短些,但液体量太少板栗打不细腻,你们可以再放少些,打不细腻再加牛奶试试。
7、倒入锅中中火翻炒。
8、炒到泥糊浓稠,记得要不停翻炒,会糊底。
9、能挂在铲子上不滴落,关火。像图片上这样就可以关火了,放锅里冷却。
10、彻底冷却了变成图片上这样,抱团了。
小窍门
柚妈说:
吃任何月饼都尽量不要给孩子讲话,要提醒孩子细嚼慢咽,还有就是让宝宝适量的喝一些水。
板栗含淀粉量高,这款糕点可以作为主食吃,吃了它其他主食要减少,蔬菜和肉类不需要减。
板栗糕健康好吃,也不能一次无节制敞开肚皮吃,板栗虽养胃健脾,但吃多了也会消化不良哦。
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