海带煮多久才熟,这样煮海带豆腐汤才好喝
海带是一种很有营养的食物,它富含碘等矿物质,同时能量特别低,吃多了也不怕会发胖,所以是我们在餐桌上常见的一种食物。生的海带其实是比较硬的,而且不容易煮软,但是海带一定要煮软了才好吃,所以,海带煮多久才熟?
一、海带煮多久才熟
如果是还没有泡发过的干海带的话,应该先在清水里面浸一会,这样可以减少海带煮的时间。如果有条件的话最好是用淘米水来浸泡,这样会更容易泡发,也更容易清洗。另外有一种是新鲜的海带,这种海带的话就可以省去了浸泡的时间和过程了,只需要在煮海带之前把海带洗干净就可以了。要注意的是海带也不能煮的时间过长了,这样会降低海带的营养价值,也会影响口感。一般来说,海带煮15分钟左右就可以了,如果用高压锅煮的话,时间还可以再缩短一些。
二、怎么煮海带豆腐汤
1.海带其实有很多种的烧法,其中有一种是小编个人很喜欢的方式,就是将海带做成海带豆腐汤。
2.在正式的煮海带豆腐汤之前,要先把海带干泡发,然后清洗干净,同时准备一盒豆腐。
3.将海带切成是大小差不多的片状,把生姜也切成是片状。
4.生姜片和海带一起放到锅里煮了。大概煮10分钟左右以后,再将豆腐加入,因为豆腐是很容易熟的,而海带是比较难熟的,大概再煮五分钟左右的样子,往汤里面加入一些油和盐,再撒上一些葱花就可以了。
海带煮多久才熟,因为煮海带的工具不同,可能时间也会不一样,比如用高压锅煮的时间就会比用锅子煮的时间要短一些。海带切的块大,煮的时间要比海带切的小煮的时间长。海带是很有营养的,平时可以吃一些海带,但是煮海带的方式是会影响到海带的口感,所以煮海带的方法也很重要。
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