山药什么时候成熟,山药的品种有哪些
山药食用方法有很多种:熬粥、炒菜、做糕点等。那作为一种常见的食物,大家有多少了解呢?关于山药什么时候成熟,什么时候种植这些相关问题,咱们一起来了解一下吧。
一、山药什么时候成熟
1.收获和栽种:山药,作为一种常见的多年生草本植物,和大部门草本植物一样,大都是每年3月月末时进行栽种,10月【秋季】收获。因其较强的适应性,全国各地均可栽种,当然因为各地的气候条件不同,栽种时间和收获时间存在一定的差异。例如,华东、华北一带大概在每年清明前后进行栽种,然后在10月国庆节前后进行收获。
2.挖山药的方法:挖山药是一个费时费力的活。主要是因为其栽种时选用的土壤质地一般比较坚硬,而且山药的根一般长得比较长,平均1米左右。所以在挖掘时比土豆、花生啥的难挖。一般挖山药分为以下几步:
第一步:刨沟:就是由人工用铁锨、锄头或者挖掘机将种山药的地,根据栽种的株距刨出一条条沟;第二步:开挖:就是沿着沟边用铁锨顺着山药的外形,带土将其挖出放置一旁;第三步:装山药:将挖出的山药装到提前准备好袋子里,此时可以将土去掉。
二、山药的品种有哪些
1.铁棍山药:最常见的一个品种,原产地河南,属于怀山药的一种。也是市面上常见的一个品种,因其质量不同,价格也不同。在购买时需要进行甄别挑选。
2.小白嘴山药:是一种与铁棍山药特别相似的山药,其原产地是河北。整体口感也很美味,但价格相对铁棍山药便宜,相对来说更适合购买。
3.山药豆:就和名字一样,外形圆的,和小个土豆类似。但口感和山药相似,面甜。近来也常用来做糖葫芦的原料,也很受欢迎。
经过上述的介绍,相信大家都山药什么时候成熟,什么时候栽种,山药的品种和采挖方法有了一定程度的了解。大家可以趁闲暇之时,去市场采买一些山药,做成自己喜欢的菜品、糕点,满足自己口腹之欲的同时,还能增添些生活的小情趣!
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