山药怎么辨别面和脆,食用山药价值有哪些
山药是人们日常做饭中经常会用到的食材,如山药粥,山药泥等等。但是日常购买山药是应该怎样挑选,山药怎么辨别面和脆?下面教大家几个小妙招简单易学,现在来一起看看吧。
一、山药怎么辨别面和脆
1.直接观察外表
我们通常所说的面山药就是口感比较软糯,入口即化的感觉。那么这种山药一般从外表来看一般不是很直,多多少少有些弯曲,另外山药表皮的须非常的多,表皮的颜色比较深,如同长锈一般的颜色。
脆山药的挑选方式就比较简单了,就是和以上方式相反,只要根茎比较直,同时山药表皮根须少,表皮颜色较浅,一般不是铁锈一般的深颜色,这样的一般就是脆的。以上是根据外观辨别一下山药的一些简单的方式。
2.看品种
这种方式更为简单,经过以上的方式,对山药进行简单的辨别以后,还可以查看山药的品种。一般来说,山药分为两个品种包括铁棍山药和菜山药。铁棍山药是面的,菜山药一般是脆的。大家根据这两个步骤一般就可以区分山药到底是面的还是脆的。
二、山药食用价值有哪些
食用山药的价值非常高,山药本身包含多种微量元素,同时还有很多的矿物质和维生素,所以对身体非常有好处。一般用铁棍山药进行煮粥不但简单口感好而且吸收效果也十分棒。另外山药中还会含有一种黏多糖物质,这种物质与无机盐结合以后也会产生对人体健康有好处的物质。所以说山药的食用价值还是十分高的。
山药的食用价值非常高,平常可以多多选择山药进行制作主食,菜品的制作。另外山药的选择方法也很简单,大家对山药怎么辨别面和脆肯定有了一定的了解,根据自己的需求对山药进行选择,然后不论是煮粥还是做菜还是甜品,都是一种不错的选择。
-
吃木瓜的禁忌有哪些,木瓜对人体的主要价值是什么
大家都知道木瓜是一种热带水果,味道鲜美,含有多种维生素,并且对女性具有美容的功效,深受大众的喜爱,今天我想带大家了解一下,木瓜这种水果是否适合所有人食用,吃木瓜的禁忌以及木瓜的价值是什么?一、吃木瓜的禁忌有哪些木瓜性凉,所以体寒以及脾胃虚弱的人不建议食用,以为...
-
百香果皮皱了能放几天
百香果大多数情况下,它的表皮是比较光滑的,看上去就像一个圆圆的鸡蛋,因此又被叫做鸡蛋果,但是有时候会发现有的百香果的皮是皱了,那么百香果皮皱了能放几天呢?应该怎么吃呢?今天就来跟大家聊聊百香果的一些吃法。一、百香果皮皱了能放几天1-7天其实百香果皮皱了的话,...
-
西瓜生熟怎么选,西瓜的种类有哪些
清甜凉润的西瓜,是炎炎夏日的必备水果之一。作为一种富含水分,甜美爽口的水果,西瓜深受广大人民的欢迎,被视为消暑必备。那么西瓜生熟怎么选?西瓜的种类有哪些?一、西瓜生熟怎么选1.比重量一般来说,成熟度越高的西瓜,重量就越轻。相同大小的西瓜,重量越轻越好,越轻越能...
-
吃苹果应该削皮,你真的知道吗
在我们的生活中,苹果可以说已经占据了我们的生活。因为苹果中含有丰富的维生素,所以很多人都很喜欢吃,但是说到吃苹果,很多人可能都会有一个疑问:吃苹果应该削皮吗。一、吃苹果应该削皮吗关于这个问题,我只能说,看个人吧,可能有的人觉得说苹果上打了蜡,所以吃苹果的时候...