川菜配什麼酒

1、葡萄酒。葡萄酒有一種淑女的感覺，所以吃川菜的時候很容易被忽略。但是這兩者只是看上去不匹配，實際上川菜配上葡萄酒別有一番風味，能夠恰到好處的中和川菜的辣味。

2、黃酒。黃酒是最簡單的酒，只要記得熱上一熱就可以喝了，配上重口的川菜，也十分到位。

3、桑葚果酒。比起白酒那麼高的度數，桑葚果酒很適合在吃川菜的時候喝，果酒的氣息很甜，本身度數也不高，所以很適合酒量不好的人喝。比起其他果酒，桑葚果酒能有微醺的感受，很適合聚會的時候喝，既不會喝醉，氛圍也到位了。