川味雞火鍋的配菜有哪些,這些配菜保證讓你口水流個不停
四川火鍋名滿天下,無論是五湖四海的人士,還是國外的友人,想起四川的麻辣火鍋都會垂涎若渴。可是四川的火鍋有很多種類。今天就給大家推薦四川的川味雞火鍋。川味雞火鍋香辣可口,滋味豐富,營養價值也高。今天就給大家推薦一下有關於川味雞火鍋的配菜。
川味雞火鍋的配菜有哪些
一、川味雞火鍋的肉類配菜
1.爽脆毛肚
牛百葉就是毛肚,是我們日常食用火鍋的時候必點的菜式。沒有毛肚的火鍋沒有靈魂。但是食用毛肚要注意,最好刷七上八下,太久了毛肚就會變老變硬,沒有鮮嫩的毛肚好吃。
2.鮮嫩肥牛
鮮嫩的肥牛也是香辣的火鍋之中必不可少的美食。肥牛隻需要在滾燙的火鍋之中刷二三十秒即可,然後將熟透的肥牛裹上蘸料,放入口中,那滋味讓人回味無窮。
3.鮮香鵝腸
鵝腸和爽脆的毛肚一樣,十分鮮嫩可口,所以涮燙的方式也和牛肚一般,七上八下即可。看到鵝腸微微卷起,即可使用。
4.香酥肉
作爲名滿天下的川味雞火鍋,怎麼能少的了四川的特色美食香酥肉呢?香酥肉用料豐富,製作步驟精細,味道香脆醇香,色澤金亮,肥瘦相間。燙在火鍋裏,滋味堪稱一絕。
二、川味雞火鍋的蔬菜類配菜
1.小白菜 、菠菜、萵苣、豌豆苗
這類蔬菜青翠欲滴,口感柔軟,涮燙半分鐘,蔬菜的顏色仍舊是鮮豔欲滴。
2.土豆、蓮藕
土豆和蓮藕是搭配火鍋的佳品,新鮮的土豆經過火鍋調料的搭配,口感軟糯,入口即化,讓人慾罷不能 。蓮藕口感也是粉糯,再加上火鍋的鍋底烹飪出來,讓牙口不好的人士都會胃口大開。
3.新鮮嫩豆腐和凍豆腐
火鍋怎麼可以離開豆腐呢?無論是什麼樣的豆腐,配上火鍋,都彷彿都具有了靈魂。
川味雞火鍋的配菜有哪些?相信大家應該心中有數了。川味雞火鍋的配菜異常豐富,除了上文提到的各類肉類和蔬菜類配菜,還有其他的菌菇類配菜也十分適合在川味雞火鍋之中食用。但是川味雞火鍋味道比較辣,不能吃辣的人士要儘量少食用。
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