燉豬肉用桂皮還是肉桂

都可以。桂皮和肉桂都是樟樹科類植物，都能作爲做菜時的佐料，因爲桂皮的樹皮比肉桂的要粗大，看起來桂皮顏色比較深，而桂皮口感上甜中帶澀，除了外表與口感上有輕微的差別之外，桂皮和肉皮並無較大的區別，所以在燉豬肉時放入桂皮或者肉桂都能讓燉出來的豬肉更加美味。