羊肉湯怎麼熬奶白色

冰水熬。熬羊肉湯之需要前先將羊肉和骨頭全部洗乾淨，接着用冰水浸泡15分鐘，15分鐘後把羊肉和骨頭全部放入鍋中，水蓋過羊肉之後，開大火燒製，把水燒開，燒水時切記鍋內不要放任何的調料，包括食鹽，再倒入新的冰水重新熬製，也可在熬羊湯的時候也可以放入一點羊蹄筋，使熬出來的羊湯更白更鮮。