醃製蘿蔔可以放油嗎

不可以。醃製蘿蔔幹不需要放油，直接將蘿蔔乾泡軟，清洗乾淨，添加食用鹽等材料醃製即可。醃製蘿蔔乾的過程中也可以酌情添加胡蘿蔔、辣椒等食材，吃起來口感會更好。蘿蔔乾是將新鮮的蘿蔔切成片晾曬而成的，烹飪方式多樣，可以醃製、炒制等。蘿蔔乾可以搭配臘肉，製作蘿蔔乾炒臘肉，也可以同辣椒同炒。