火鍋要有哪些配菜

玉米、白蘿蔔、土豆片、腐竹、撒尿牛丸、海帶、豆芽、油麥菜等。火鍋，比較常見的是牛油底料火鍋以及清湯火鍋。在配菜的選擇上，土豆片是必不可少的。用土豆片當火鍋食材的時候，是需要更早一些把土豆片放進去煮的，土豆片熟透的時間基本是需要8-10分鐘的。