冰箱儲存食物用保鮮膜嗎
專業問答3.2W
多數需要用。保鮮膜可以減少食物水分流失,異味擴散,使食物保鮮時間更長,還能阻止某些致病細菌的進入。
1、對於韭黃、蘿蔔、黃瓜等蔬菜,一旦用保鮮膜包裹,維生素的含量會迅速減少。
2、含油脂的食物,尤其是肉類,很容易就會讓保鮮膜中所含的化學成分揮發入食物中。冰箱內各類食品也應分類放置,分開放置生食和熟食,以防止交叉污染。
3、生熱食物在放進去前用保鮮膜包裹,既可以保鮮鎖水,又能防止食物串味。
4、選取保鮮膜時,需選取乾淨的,避免對食物造成污染。
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