刀削麪配什麼菜做好吃

小白菜、油菜、豆芽菜、生菜、韭菜、西紅柿等。製作刀削麪使用的配菜，可以根據口味酌情添加。刀削麪別名駙馬面，是山西省特色傳統麪食，製作的主要食材爲麪粉、清水等。刀削麪的烹飪方式多樣，可以煮着吃、炒着吃、涼拌吃等。刀削麪做好以後，需要儘快食用，以免影響口感。