怎麼挑選大棗

外形完整硬度大、看顏色、選大顆的、適當選涼的。

1、挑選外表無凹陷、不破皮、不軟塌塌硬度稍大的大棗。

2、看大棗的顏色，挑選黃、白、全紅不熟透的大棗，不要選青綠色的大棗。

3、挑選個大的大棗，個頭越大大棗的光照越充足，水分越多，越甜。

4、挑選適當涼的大棗，低溫冷藏水分喪失的少，比較新鮮。