老式鍋爆肉用玉米澱粉行嗎

可以。鍋包肉的每個地區的烹飪手法都會有細微的差別，但是老式鍋包肉一定是酸甜口味中有帶有鹹。鍋包肉的肉都是選擇的裏脊肉，瘦肉居多，做出來的鍋包肉非常美味。表面需要裹滿一層澱粉的，一般都是用的土豆澱粉，玉米澱也可以，但是口味不是很好。