怎麼樣泡酸楊桃

準備適量的冰糖和白酒，將酸楊桃和白酒、冰糖放到瓶子裏密封即可。白酒需要選很純的糧食酒、谷養康的糧食酒，容器選土陶瓷的罈子或玻璃瓶，不要用金屬、塑料泡酒，酒有腐蝕作用，腐蝕金屬、塑料會產生有害於人體的物質。楊桃的營養價值很高，含有維生素C、蛋白質、枸橡酸等多種維生素和礦物質，既可以直接食用、做成蜜餞、罐頭，也可以泡成楊桃水，用處不少。做酸楊桃要注意挑選新鮮的楊桃，能保證口感，醃製時不喜歡吃甜可以適量放糖。