有關辣牛肚的精選知識

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美味的辣牛肚怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘辣牛肚是一道難度較大的家常菜。雖然它的做法難度較大，但是，牛肚營養豐富，有補脾健胃、補氣養血的功效。而經處理做出的辣牛肚，味道香辣可口，有利刺激味蕾...
香香的辣牛肚怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘牛肚的感覺是很q彈，很有嚼勁的肉類食品，擁有着很特別的口感可以潤腸，補鈣，還具有養肝的效果，今天做的食材運用的是香辣的口味，一改之前做湯時的清淡，可以作爲...
辣爆牛肚絲的做法，辣爆牛肚絲怎麼做

食材明細主料熟牛肚（半斤）蒜薹（三兩）紅辣椒（一個）蔥（適量）姜（適量）幹辣椒段（適量）花椒粒（適量）米椒（適量）輔料鹽（少量）十三香（適量）雞精味精（少量）胡椒粉（少量）生抽（少量）胡麻油（適量）超辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣爆牛肚絲的做法步驟1、洗...
酸辣泡菜牛肚的做法，酸辣泡菜牛肚怎麼做

“牛肚一次可以稍微多煮一些，留一點炒菜，又快又好吃。”食材明細主料牛肚（適量）泡椒（適量）紅辣椒（適量）自制四川泡菜（適量）輔料蔥（適量）薑片（適量）料酒（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣泡菜牛肚的做法步驟1、煮好的牛肚切...
香辣牛肚砂鍋的做法，香辣牛肚砂鍋怎麼做

食材明細主料牛肚（適量）粉絲（適量）金針菇（適量）娃娃菜（適量）輔料蔥段（適量）花椒（適量）鹽（適量）料酒（適量）郫縣豆瓣（適量）生薑（適量）紅油（適量）蔥花（少許）中辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香辣牛肚砂鍋的做法步驟1、粉絲提前泡軟。2、牛肚洗淨...
麻辣牛肚百葉的做法，麻辣牛肚百葉怎麼做

“筋肚合一，天下無敵”食材明細主料牛百葉（150g）牛肚（150g）輔料料酒（兩勺）茴香（一個）郫縣豆瓣（一勺）花椒（適量）蒸魚豉油（適量）香葉（一片）幹辣椒（適量）桂皮（一個）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）麻辣牛肚百葉的做法步驟1、牛肚百葉焯水洗...
酸漿辣子爆牛肚的做法，酸漿辣子爆牛肚怎麼做

“【淡然的廚房小竅門：如何洗牛肚】牛肚好吃但很難處理，很多人買了牛肚的朋友不知道該自己清洗，按照以下三個步驟，就能輕鬆洗牛肚啦！步驟一：先在牛肚上加食鹽和醋，用雙手反覆揉搓，直到黏液凝固脫離。步驟二：將牛肚翻轉過來，仍加...
牛肚是什麼，是牛的肚皮嗎？

牛肚是什麼？聽到牛肚，許多人都會以爲牛肚是牛的肚皮，其實不是這樣的，牛肚是牛的胃部，是營養很豐富的食物。牛肚可以做成各種各樣的美食，牛肚做的食物營養價值也非常高，讓我們一起來了解一下牛肚是牛的什麼部位，它和牛百葉又有...
麻辣牛肚的做法，麻辣牛肚怎麼做

“牛肚買回來是半成品，自己切下，先炒好炒時加點鹽，這個圖就沒有另外再拍了”食材明細主料牛肚（250克）輔料紅辣椒（一個）幹辣椒（適量）蔥（少許）姜（適量）大蒜（適量）花椒（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）麻辣牛肚的做法步驟1、起鍋倒...
滷牛肚的做法滷牛肚—附牛肚的清洗方法滷牛肚怎麼做

“滷好的牛肚可涼拌，熱炒，放火鍋裏面涮。”食材明細主料牛肚（5斤）輔料料酒（2勺）老薑（6片）調料八角（2顆）桂皮（1塊）茴香（2g）山奈（2g）香葉（5片）丁香（2g）草果（3顆）食鹽（適量）五香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）滷牛肚的做法步驟1、農貿市場的牛肚整...
鮮牛肚和水發牛肚區別

手感不同、口感不同。鮮牛肚摸起來手感不是特別軟，質地比較緊實，水發牛肚摸起來會更加柔軟。鮮牛肚的口感特別脆。水發牛肚的口感會比較軟。牛肚的做法多樣，可以用於製作清燉蘿蔔牛肚湯、蘿蔔牛肚煲、麻辣牛肚、青椒炒牛...
牛肚粄湯的做法 “牛肚粄湯”！牛肚粄湯怎麼做

“牛肚粄湯，是揭西河婆人最鐘意的早餐之一。粄（即是河粉），是客家人的一種叫法，是純手工製作的。”食材明細主料粄（50g）姜（100g）牛肚（500g）輔料芹菜（少量）豬油（1湯匙）冬菜（少量）鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度...
涮牛肚的做法，涮牛肚怎麼做

“麻辣，牛肚入味兒。”食材明細主料牛肚（適量）輔料竹籤（適量）香辣幹碟料（適量）蒜蓉（適量）小米椒（適量）香菜（適量）玉米油（適量）芝麻醬（適量）麻椒（適量）火鍋底料（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涮牛肚的做法步...
蠔油牛肚的做法蠔油牛肚！蠔油牛肚怎麼做

食材明細主料牛肚（300克）輔料蔥（2段）姜（2片）蠔油（1勺）鹽（適量）料酒（適量）醋（適量）老抽（適量）胡椒（2克）糖（3克）清水（適量）配料青椒（2個）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油牛肚的做法步驟1、牛肚洗乾淨切斜刀片。【我買的是水煮牛肚】2、蔥...
辣炒牛肚的做法，辣炒牛肚怎麼做

“牛肚其實就是牛胃，是十分常見的食材，相信大家都知道，尤其喜歡涮火鍋的吃貨們應該對它欲罷不能，獨特的嚼勁和口感讓人喜歡的停不下筷子。尤其牛肚的做法多樣，涼拌、爆炒、滷製等，口感不一樣但是卻是相同的美味，今天就來跟小...
羊肚牛肚區別

部位不同。羊肚是羊的胃，牛肚是牛的胃。羊肚和牛肚的烹飪方式相似，可以涼拌、辣炒、水煮、爆炒、紅燒等。清洗羊肚和牛肚時，可以將羊肚或牛肚放在清水，添加食用鹽、白醋，浸泡10分鐘，再用手反覆搓洗，直至表面粘液去除，再用清水...
辣椒炒牛肚的做法，辣椒炒牛肚怎麼做

食材明細主料熟牛肚（150g）青椒（400g）蒜苗（2根）蒜頭（3瓣）生薑（3片）輔料油（少許）鹽（少許）生抽（少許）糖（少許）清水（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒炒牛肚的做法步驟1、將洗乾淨的辣椒和生薑切成絲，蒜末切成段，蒜頭切成片2、買回來...
辣椒牛肚的做法，辣椒牛肚怎麼做

“補虛，有益脾胃。可調節病後氣血不足，消渴，風眩。”食材明細主料牛肚（一個）輔料蔥（適量）姜（適量）大蒜（適量）青辣椒（適量）配料油（適量）黃酒（適量）醬油（適量）雞精（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣椒牛肚的做法步驟1、將準備...
香辣牛肚的做法，香辣牛肚怎麼做

食材明細主料熟牛肚（適量）輔料老乾媽香辣醬（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣牛肚的做法步驟1、準備材料.2、牛肚切片備用.3、熱鍋入油,放入牛肚.4、翻炒兩分鐘.5、在放一勺老乾媽香辣醬.6、翻炒一分鐘...
辣爆牛肚怎麼做，牛肚有什麼功效

相信大家在吃火鍋的時候，除了鴨腸，另外一樣必點的食物就是牛肚了吧，嚇到鍋裏隨便湯一會就可以吃了，非常好吃，有嚼勁，但是大家不知道的是，牛肚不僅僅可以在吃火鍋的時候吃，還可以做成家常菜，爆椒牛肚~這是一道非常簡單的家常菜...
涮牛肚用的生牛肚還是熟牛肚

熟牛肚。用生牛肚煮制的時間較長，並且生牛肚煮制有腥味影響口感，如果想將牛肚煮的軟嫩一些需要在煮之前放蘇打粉、發酵粉等，下鍋煮半個小時左右然後用小牙籤扎透即可。加入蘇打粉有去腥的作用。除涮鍋之外還有其他美味的...
辣椒姜蒜炒牛肚的做法，辣椒姜蒜炒牛肚怎麼做

“炒牛肚，我們喜歡炒生肚，才能保持食材原有的鮮味，甜味。”食材明細主料牛肚（250克）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（少許）姜（15克）蒜頭（15克）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒姜蒜炒牛肚的做法步驟1、牛肚洗淨放入盛具中，加入至過牛肚...
油潑辣子牛肚拌麪的做法夏日速成餐桌：油潑辣子牛肚拌麪油潑辣子牛肚拌麪怎麼做

“麪條在我國有着悠久的歷史。起源於漢代，至今已有2000多年的歷史，因麪條要在“湯”中煮熟，所以又叫“湯餅”。麪條不但是經濟飽肚的主食，還是大雅之堂的上佳美食。麪條一經產生，便很快地走出國門，在十三世紀，意大利旅行家馬...
香辣肚的做法，香辣肚怎麼做

食材明細主料肚子（半隻）輔料大蔥（少許）姜（少許）大蒜（2片）辣醬（少許）鹽（少許）味精（少許）油（少許）醬油（少許）超辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香辣肚的做法步驟1、準備材料，肚子已經在水裏濾過2、在鍋裏放油，放大蔥，姜，蒜，辣醬炒幹3、放入熟的...
川味水煮麻辣牛肉毛肚的做法自制川味水煮麻辣牛肉毛肚川味水煮麻辣牛肉毛肚怎麼做

“每次在外面吃水煮牛肉總是吃不到自己想要的那種味道，特辣特麻，吃着特爽的感覺，以前做過水煮酸菜魚，今天試着做了個水煮牛肉，因爲我愛人喜歡吃毛肚，還加了毛肚。棒極了。簡直停不下筷子。”食材明細主料牛肉（200g）毛肚（200g）豆...