有關貨量的精選知識

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滷水量和滷貨量的比例是多少，用過一次的滷水怎麼保存

大家都應該比較喜歡吃滷菜，有一些人家會自己製作滷菜，這個時候就需要用到滷水，而且還要了解滷水量和滷貨量的比例，才能製作出好吃的滷菜。很多年輕人都不知道這個比例是多少了，所以今天我們就來了解一下。一、滷水量和滷貨...
羊肚菌鮮貨多少斤能有一斤乾貨

8-9斤。新鮮的羊肚菌含水量比較高，1斤可以晾曬2-4兩乾貨。羊肚菌是羊肚菌科，羊肚菌屬真菌，在全世界均有分佈，其中在中國分佈廣泛，分佈於廣東、福建、新疆、寧夏等地區。羊肚菌的烹飪方式多樣，可以用於製作羊肚菌蟲草湯、絲...
貨真味正椒鹽，自制貨真味正椒鹽

“椒鹽味大愛的味道，炒菜、燒烤撒上一點味道各外不一樣，家裏沒有的時候喜歡自己做一點，又不費事，又貨真味正。自已做的纔是最放心安全。”食材明細主料花椒（25克）鹽（15克）輔料五香粉（5克）其他（口味）調味（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自...
海鮮加盟店進貨的海鮮有質量保證？

餐飲提問：海鮮加盟店進貨的海鮮有質量保證？米老虎444回答：海鮮加盟店的進貨一般是有保證的，現在的海鮮都是空運過去的大涌涌T糖回答：加盟連鎖店的物品一般都有保障熊貓99回答：因爲只要是加盟，的正規的海鮮店進貨的途徑應該是...
茶葉店進貨渠道（去哪裏進貨最好，）

茶葉進貨渠道其實有很多，一般從上到下的話有這麼幾個環節：茶葉批發市場，廠家總代理(零售店)，廠家，茶農，找到任何一個環節都可以進貨。或者加盟品牌茶，現在加盟品牌茶比較具有明顯優勢，如現在的暖莘茶品牌是比較不錯的，很多散茶...
咖啡店進貨在哪裏進貨?

餐飲提問：咖啡店進貨在哪裏進貨?guhao77回答：咖啡店的話你主要是需要咖啡豆，以及咖啡機的日常維修，和咖啡的培訓。雲南一目天的精品咖啡不錯。...
鴨胗熱量沒那麼高，減肥的吃貨們大快朵頤

鴨胗又稱鴨肫，相當於鴨的“胃”，大多數人羣都適合食用，鴨胗熱量主要來自營養成分：蛋白質和碳水化合物，另外鴨胗富有各種維生素以及礦物質，其中含有豐富的鐵元素，比較適合女性食用，鴨消化食物就在此處因此鴨胗肉質緊韌，爽口耐嚼...
紅薯粉的熱量，吃貨的必備菜單：紅薯粉

紅薯粉作爲一種“人見人愛，花見花開”的減肥神藥，絕對是每個減肥人士的必備菜單。先不提其減肥功效，就說以紅薯粉爲主要原料的酸辣粉，足以讓每個吃貨一見傾心，恨不得所有的事物都是以紅薯粉爲原料做成。那麼，紅薯粉真的有減...
年貨炸肉圓的做法年貨—-炸肉圓年貨炸肉圓怎麼做

食材明細主料肉餡（2斤）輔料蔥（適量）生薑（適量）生粉（適量）醬油（適量）雞蛋（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）年貨炸肉圓的做法步驟1、蔥姜切末。2、肉餡中加入調味料、雞蛋、蔥薑末、生粉攪拌上勁。3、攪拌上勁...
雞排貨源從哪裏進貨？

6月是餐飲發展的旺季，雞排是這個旺季中的熱門項目，炸雞排的味道鮮美，價格實惠是一個客流量大衆美食。因此不僅食客喜歡，投資者更是非常看好，食材豐富，價格親民，老少皆宜，就目前的市場環境來說，雞排是有很可觀的發展前景，那麼雞...
炒沫貨的做法炒沫貨（蝦仔）炒沫貨怎麼做

食材明細主料沫貨（適量）雞蛋（2個）輔料蔥花（適量）薑片（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒沫貨的做法步驟1、材料圖。沫貨從冰箱拿出來還沒完全解凍。2、沫貨，其實是超級小的小蝦仔。可能只有沿海地區少部分人吃過...
可樂熱量，吃貨的敵人

可樂是一種可以與薯片相媲美的垃圾食品。很多正在減肥的小可愛們想喝卻又怕胖的心理真的是折磨死人了。天天都在說今天一定不喝可樂了，可是轉頭就驗證了真香定律，喝完又恨不得打死剛剛喝的歡樂的自己。小可愛們注意啦，現...
帽牌貨冒菜 | 一枚吃貨的執念

近日，帽哥聽說了一枚資深吃貨，對帽牌貨冒菜深深執念的故事。在雙流帽牌貨冒菜加盟店，發生了一件讓加盟店主吃驚、自豪的事情。原委是這樣的一位外省吃客，連續2個月，每一餐中午和晚上，都選擇來雙流店吃帽牌貨冒菜，每頓大概20...
海鮮類乾貨有哪些選購技巧，教你如何挑選質量最好的海鮮乾貨

我們經常吃到的海鮮，一般都是新鮮的，但也有爲了方便保存而製作成海鮮乾貨的，今天我們就來說一說海鮮類乾貨，在購買海鮮類乾貨的時候有哪些選購技巧呢?海鮮類乾貨選購技巧1.幹海蔘是由新鮮的海蔘經過各種加工技術而製作成...
便利店的貨從哪進貨

說起便利店啊，我們一點都不陌生，正如它的名字一樣，便利店可是爲我們提供了很大的方便啊。活用品，零食小吃，都能從便利店裏買到，而且價格也非常適中，真的不敢想象，人們的生活離開便利店後會有多糟糕。如今，很多創業者將目光投向...
麻辣鴨貨的做法，麻辣鴨貨怎麼做

“絕味麻辣鴨脖，鴨掌，鴨腸，鴨頭。”食材明細主料鴨頭（4斤）鴨爪（4斤）鴨腸（2斤）鴨脖（2斤）輔料姜（150g）調料花椒（25g）辣椒（150g）麻椒（25g）冰糖（430g）生抽（150g）老抽（60g）鹽（150g）雞精（70g）味精（50g）滷肉包（2包）水（12斤）食用油（1.5斤）麻辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）...
乾貨有哪些

乾貨是隻經過晾乾去除水分發酵等一系列操作後獲得的比較乾的食品，沒有較大的水分，主要有乾果類，肉乾類，壓縮餅乾類。乾貨還有一種引申意義爲非常有用的知識技能和方式方法。...
吃貨蛋撻的做法，吃貨蛋撻怎麼做

“這次做的蛋撻偷懶了，買了蛋撻皮和蛋撻液，我是因爲缺材料，還沒有到齊。蛋撻皮做起來麻煩點，可以買現成的，但是蛋撻液挺容易的，下次自己做！”食材明細主料蛋撻皮（15個）蛋撻液（400g）輔料葡萄乾（40個）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...
乾貨炒貨加盟流程是什麼

餐飲美食行業發展的越來越快，不同種類不同品牌的乾貨炒貨也出現的越來越多，比如炒花生、炒瓜子、炒蠶豆等等。現如今真的是越來越多人對乾果炒貨喜愛,喜愛程度極高，特別每逢節假日，又或者說過年走親戚，家中都會時常準備一...
開零食店貨源哪裏進貨？

餐飲提問：開零食店貨源哪裏進貨？董小黑不太玫回答：當下零食是很受消費者歡迎的一個行業，特別是年輕一代的消費者。這個自己開零食店貨源哪裏進貨，進貨渠道還是挺多的。可以去批發市場進貨那裏的零食比較便宜。至於加盟店的...
吃貨們肯定都吃過烤雞吧，那烤雞熱量是多少啊

烤雞可是我們中國傳統的一道中餐菜餚。其的主要原料有雞肉、鹽、味精等。但烤雞較爲油膩，很多人都很好奇，如果我們吃一整隻烤雞會攝入多少熱量呢？這當然也是問，烤雞熱量是多少呢？都說適量食用，可是，多少又算適量呢？當然，吃貨們...
囤貨簡單購貨糾結，get起“十三畝”這份年貨攻略

年關將近，濃厚的春節氛圍已悄然向我們奔來，在春節來臨之前，置辦年貨逐漸成爲了每家每戶不約而同的活動。許多人也因電商平臺拋出的年貨優惠紛紛開啓年貨購置模式，而身爲年貨食品電商大軍中的一員，“十三畝”又準備了哪些福...
滷雞貨的做法健康零食－滷雞貨滷雞貨怎麼做

“以前特別愛吃絕味，吃完胃還疼，所以還是自己做吧”食材明細主料雞頭（4個）雞爪（4個）雞脖（4個）雞心（適量）雞胗（適量）輔料冰糖（適量）微辣（口味）滷（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滷雞貨的做法步驟1、把雞貨放在冷水中，燒開2、準備調料3、煮開後撈...
滷貨的做法，滷貨怎麼做

“多樣化省心的一鍋燉把想吃的肉類放裏面滷只要開火即可時間一到即可食用要不要這麼簡單而且煮過的湯汁可以重複使用下次要是想在滷就更加方便了只要洗淨食材直接放入湯汁中煮即可簡直是懶人必備啊😜😜😜”食材明細主...
滷鴨貨的做法，滷鴨貨怎麼做

食材明細主料鴨爪（2只）鴨脖（1只）鴨翅（2只）鴨頭（1個）輔料百葉結（適量）藕（適量）海帶結（適量）雞蛋（5個）調料醬油（適量）蠔油（適量）黃豆醬（適量）鹽（適量）幹辣椒（適量）桂皮（適量）香葉（適量）花椒（適量）茴香（適量）姜（適量）八角（適量）冰糖（適量）啤酒（1瓶）甜辣（口味）滷（工藝）半...