可口的鄉巴佬滷雞蛋怎麼做又香又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
大料 :適量
小茴香 :適量
啤酒 :500ml
香葉 :適量
丁香 :適量
生抽 :適量
糖 :適量
老抽 :適量
主料
雞蛋 :10個輔料
花椒 :適量大料 :適量
小茴香 :適量
啤酒 :500ml
香葉 :適量
丁香 :適量
生抽 :適量
糖 :適量
老抽 :適量
具體步驟
1.將雞蛋清洗乾淨
2.將溼布平鋪在電飯煲鍋底,放入雞蛋,不用加水。鍋跳了雞蛋就好了。
3.將煮好的雞蛋剝去雞蛋皮
4.將一瓶啤酒倒入小鍋中,加入生抽,老抽,糖,香葉,花椒,大料,小茴香,丁香。加入雞蛋煮開。
5.煮好的滷蛋擱置一夜,就可以了。
配料超市有賣現成的滷包,也可以用十三香。
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