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  • 老媽子帶魚的做法 【湘菜】--老媽子帶魚 老媽子帶魚怎麼做

    老媽子帶魚的做法 【湘菜】--老媽子帶魚 老媽子帶魚怎麼做

    “帶魚肉肥刺少,味道鮮美,多用來清蒸、紅燒或幹煎,尤其以紅燒帶魚風味最佳。老媽子帶魚與紅燒帶魚做法相似,皆是先將帶魚炸至金黃色再下鍋燒製,不同之處在於,老媽子帶魚燒製時加入剁辣椒、辣椒油和米醋,使其口感酸辣鮮嫩之外...

  • 家常煎帶魚的做法,家常煎帶魚怎麼做

    家常煎帶魚的做法,家常煎帶魚怎麼做

    “ 帶魚肉嫩體肥、味道鮮美,只有中間一條大骨,無其他細刺,食用方便。小兒子,還小,不會吃刺,帶魚最方便了,就這樣煎着吃,香,煎得老點,還脆。”食材明細主料帶魚(3條)輔料定粉(15克)鹽(3勺)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常煎帶魚...

  • 老乾媽燜帶魚的做法,老乾媽燜帶魚怎麼做

    老乾媽燜帶魚的做法,老乾媽燜帶魚怎麼做

    “鹹香味美,下飯菜。”食材明細主料帶魚(適量)輔料薑末(少許)蒜末(少許)調料油(適量)老乾媽(一勺)糖(少許)老抽(少許)料酒(少許)胡椒粉(少許)鹽(少許)酥炸粉(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)老乾媽燜帶魚的做法步驟1、準備:帶魚,已處理...

  • 家常熬帶魚的做法,家常熬帶魚怎麼做

    家常熬帶魚的做法,家常熬帶魚怎麼做

    “帶魚的做法很多,今兒我買的帶魚不算太寬。做一道家常熬帶魚。這是以前的做法,記得小時候憑副食本賣帶魚定量供應,母親排隊買來帶魚,稍微煎煎,放上佐料,特意多放湯,熬魚湯兒和米飯,是我們這一代人小時候的好飯食,能多吃一碗飯...

  • 媽媽教我家常燒帶魚怎麼做又香又好吃

    媽媽教我家常燒帶魚怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料帶魚:1條輔料油:適量料酒:適量鹽:適量薑片:3片具體步驟1.帶魚洗好後用鹽和料酒醃一下2.鍋中放油燒熱3.加入薑片爆香。4.把醃製好的帶魚一塊一塊夾入鍋...

  • 家常煮帶魚的做法,家常煮帶魚怎麼做

    家常煮帶魚的做法,家常煮帶魚怎麼做

    食材明細主料普寧豆醬(適量)帶魚(適量)香芹(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常煮帶魚的做法步驟1、帶魚一條,處理好洗淨切段,加薄鹽醃五分鐘。2、芹菜洗淨切段。3、炒鍋下油,下帶魚煎至兩面金黃。4、鍋內底油炒香芹菜...

  • 帶魚的家常做法

    帶魚的家常做法

    帶魚是魚類的一種,刺少,並且肉質非常鮮嫩,而且還具有降低膽固醇的作用,並且含有豐富的鎂和碘,因此深受很多家庭的喜愛。可是很多人卻不懂得如何去燒製帶魚,今天就和大家一起討論下帶魚的家常做法,一起學習一下吧!一、帶魚的家...

  • 家常燒帶魚的做法 私家菜“家常燒帶魚” 家常燒帶魚怎麼做

    家常燒帶魚的做法 私家菜“家常燒帶魚” 家常燒帶魚怎麼做

    ““帶魚”,在我國經濟困難時期和目前的小康社會,都是人們餐桌上比較喜歡的一道菜。帶魚經濟實惠,可以煎炸、可以燒燉、可以燜酥魚還可以烤着吃,總之做法很多。但主要的還是以紅燒的居多。帶魚的肉質細嫩脂肪適中,魚刺雖比...

  • 老乾媽蒸帶魚的做法,老乾媽蒸帶魚怎麼做

    老乾媽蒸帶魚的做法,老乾媽蒸帶魚怎麼做

    “遇到新鮮帶魚,買了幾條。處理乾淨,取幾段蒸着吃。”食材明細主料帶魚(幾段)輔料料酒(10g)調料蔥姜(小許)食鹽(1g)老乾媽(1匙)微辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽蒸帶魚的做法步驟1、處理好的新鮮帶魚。2、魚打花刀刀,切蔥姜...

  • 家常鯽魚的做法 #媽媽的味道#家常鯽魚 家常鯽魚怎麼做

    家常鯽魚的做法 #媽媽的味道#家常鯽魚 家常鯽魚怎麼做

    “方法簡單,美味營養,廚房小白輕鬆搞定”食材明細主料鯽魚(兩條)西紅柿(1個)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料生抽(適量)醋(適量)料酒(適量)糖(適量)鹽(適量)植物油(適量)花椒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常鯽魚的做法步驟1、蔥薑蒜切...

  • 家常垮燉帶魚的做法,家常垮燉帶魚怎麼做

    家常垮燉帶魚的做法,家常垮燉帶魚怎麼做

    “帶魚具有補血養肝、和中開胃、補虛、潤膚、祛風、殺蟲、補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美的作用,可用於脾胃虛弱、消化不良、肝炎、皮膚乾燥等症。提高免疫力銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。抑...

  • 老媽蒸魚的做法,老媽蒸魚怎麼做

    老媽蒸魚的做法,老媽蒸魚怎麼做

    食材明細主料福壽魚(一條)輔料老乾媽(適量)小米椒(適量)朝天椒(適量)味精(適量)薑絲(2克)香蔥(3棵)調和油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)老媽蒸魚的做法步驟1、魚去掉磷去掉諰,清洗乾淨。2、在魚身上劃出井字刀型。3、鍋中加...

  • 家常蒸帶魚的做法,家常蒸帶魚怎麼做

    家常蒸帶魚的做法,家常蒸帶魚怎麼做

    食材明細主料帶魚(400克)輔料蔥(10克)姜(10克)調料料酒(15克)蒸魚醬油(15克)原汁醬油(15克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常蒸帶魚的做法步驟1、帶魚段處理乾淨,蔥姜備用。2、蔥姜切絲放入帶魚裏,加入一勺料酒(分量外)去腥。3、...

  • 川味家常魚的做法 媽媽的味道——川味家常魚 川味家常魚怎麼做

    川味家常魚的做法 媽媽的味道——川味家常魚 川味家常魚怎麼做

    “一直喜歡吃這個口味的魚,但每次做都油太多,覺得不好,偶爾試了一下這個做法,超極簡單,又不費鍋不費油,想什麼味就什麼味,所以現在每週都吃一回魚了。特別想推薦給大家。這是媽媽做的,特別好吃啊。”食材明細主料草魚(1000g)輔...

  • 家常燜帶魚的做法,家常燜帶魚怎麼做

    家常燜帶魚的做法,家常燜帶魚怎麼做

    “魚是最好的補鈣食物,其中帶魚生長在海里,鈣的含量非常豐富,而且帶魚不僅味道鮮美,肉質細膩,刺還少。”食材明細主料帶魚(500克)輔料料酒(少許)油(適量)姜(2片)蔥(少許)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常燜帶魚的做法步驟...

  • 家常紅燒帶魚的做法,家常紅燒帶魚怎麼做

    家常紅燒帶魚的做法,家常紅燒帶魚怎麼做

    食材明細主料帶魚(300g)輔料蔥(適量)姜(適量)調料八角(適量)鹽(適量)生抽(適量)糖(適量)醋(適量)雞粉(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)家常紅燒帶魚的做法步驟1、食材,帶魚洗淨瀝乾水份切段,蔥姜備用。2、平底不沾鍋放油煎...

  • 家常帶魚的做法,家常帶魚怎麼做

    家常帶魚的做法,家常帶魚怎麼做

    “帶魚肉厚刺少,無論是紅燒、清蒸都非常鮮美,先煎後煮的家常做法,簡單又好吃下飯。”食材明細主料帶魚(適量)輔料澱粉(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常帶魚...

  • 香炸帶魚的做法 香炸帶魚------媽媽經典的做法 香炸帶魚怎麼做

    香炸帶魚的做法 香炸帶魚------媽媽經典的做法 香炸帶魚怎麼做

    “老公回來休息時,總是變着花樣,花着心思來做老公準備每天的飯菜。冰箱裏有買來的帶魚,炸帶魚來吃吧。非常喜歡吃媽媽炸的帶魚,味道特別好,每次媽媽做了,都吃好多塊。給媽媽打個電話,問問帶魚是怎麼做的,知道了做法,按照方法來...

  • 老媽帶魚,【浙江】老媽私房帶魚

    老媽帶魚,【浙江】老媽私房帶魚

    “小的時候媽媽一到過年就會炸上一大盤帶魚,泡上酸酸甜甜的糖醋汁,外皮酥香,一咬魚肉的清香帶着酸酸甜甜的汁液,用來下酒或當零嘴別提有多好吃了。”食材明細主料帶魚(2條)輔料料酒(適量)糖(6勺)鹽(少許)陳醋(8勺)薑汁(1勺)清水(10勺)醬...

  • 家常燉帶魚的做法,家常燉帶魚怎麼做

    家常燉帶魚的做法,家常燉帶魚怎麼做

    “燉帶魚的方法,燉帶魚的關鍵是醬油一定要爆香,不然味道出不來,還有一點就是白糖,放白糖並不是爲了甜味,而是爲了提鮮,是的,你沒聽錯,白糖在燉魚的時候放入適量,可以讓魚味更鮮更好吃,也會讓湯汁更濃稠。”食材明細主料帶魚(3條)...

  • 家常燒帶魚的做法,家常燒帶魚怎麼做

    家常燒帶魚的做法,家常燒帶魚怎麼做

    食材明細主料帶魚(幾塊)輔料食用油(1匙)清水(適量)調料花椒粉(小許)蔥姜(小許)食鹽(適量)陳醋(5g)白糖(1匙)生抽(10g)料酒(5g)雞精(小許)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常燒帶魚的做法步驟1、帶魚處理乾淨打花刀放花椒粉。2、放食鹽,拌...

  • 家常糖醋帶魚的做法,家常糖醋帶魚怎麼做

    家常糖醋帶魚的做法,家常糖醋帶魚怎麼做

    食材明細主料帶魚(適量)輔料蔥(適量)花椒(適量)幹澱粉(適量)大料(適量)桂皮(適量)姜(適量)蒜(適量)配料食用油(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)醋(適量)酸甜(口味)爆(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常糖醋帶魚的做法步驟1、帶魚處理後切段,放入...

  • 家常菜老乾媽燒帶魚怎麼做又香又好吃

    家常菜老乾媽燒帶魚怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料帶魚:2條輔料蔥:適量料酒:適量老乾媽:適量白糖:適量老抽:適量蒜子:適量生抽:適量水澱粉:適量姜:適量具體步驟1.首先將帶魚去頭切塊、去鰭、蔥白切段、姜切...

  • 家常燉帶魚的做法 家常燉帶魚(刀魚) 家常燉帶魚怎麼做

    家常燉帶魚的做法 家常燉帶魚(刀魚) 家常燉帶魚怎麼做

    食材明細主料帶魚((刀魚)兩條)輔料料酒(兩匙)生抽(兩匙)蠔油(一匙)鹽(兩匙)蔥(適量)姜(適量)醋(一匙)水(四匙)澱粉(適量)白糖(三匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常燉帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨,剪段。放蔥姜料酒醃製。2、帶魚雙面粘幹澱...

  • 老乾媽燒帶魚的做法,老乾媽燒帶魚怎麼做

    老乾媽燒帶魚的做法,老乾媽燒帶魚怎麼做

    “帶魚肉厚刺少,營養豐富。有補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美的作用。適合體虛之人如頭暈、氣短、乏力、營養不良者食用,對脾胃虛弱、消化不良、皮膚乾燥者尤爲適宜。所以,胃口不佳的人,可以考慮在夏天多...