有關揉麪的精選知識

健康美味、優質生活從揉麪鑑賞列表開始吧，揉麪鑑賞列表爲您揉麪方面提供無微不至的解答，不再不懂揉麪方面的知識，不再疑慮揉麪方面的知識，健康美味生活全面開啓盡在揉麪鑑賞列表。

首頁 > 有關揉麪的精選知識

美味手工揉麪版黃油卷怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘黃油卷是一種簡單的烘焙糕點，和一般的麪包一樣，在製作過程中只需要掌握好發酵的時間就可以製作的非常成功，這道美味手工揉麪版黃油卷所介紹的重點則是在...
毛毛蟲麪包的做法手工揉麪－毛毛蟲麪包－直接法毛毛蟲麪包怎麼做

“沒有用泡麪的方法，直接材料混合就手工揉麪，比泡麪的方法多揉了一倍的時間，出筋的效果也比不上泡麪過的麪糰^_^”食材明細主料高筋粉（200g）糖（20g）鹽（1g）淡奶油（40g）牛奶（90g）酵母（3g）黃油（20g）輔料芝麻（適量）煉乳（適量）奶香（口味）烤（工藝）廿...
揉麪高水量歐包的做法，揉麪高水量歐包怎麼做

食材明細主料法粉T55（150克）高筋麪粉（150克）輔料魯邦種（40克）食鹽（3克）清水（210克）後用水（40克）酸鹹（口味）烤（工藝）數天（耗時）高級（難度）揉麪高水量歐包的做法步驟1、魯邦種、法粉和高筋麪粉同前期之用水混合，用刮刀攪拌至無干粉狀態。2、...
懶人版牛奶白吐司（客浦揉麪烤箱步驟詳解）怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉：360水：100ML牛奶：100ML雞蛋：1個輔料白糖：32酵母：4鹽：3黃油：38具體步驟1.所有材料準備好，大合影。2.麪粉的一個角，放入3克鹽。3.鹽的對角位置，放入...
三色雙料吐司（手工揉麪）的做法三色雙料吐司三色雙料吐司（手工揉麪）怎麼做

“剛剛接觸烘焙時，真的是有板有眼地模仿大家的作品，這段時間以來，發現自己改變了，不那麼刻板了，在掌握了基本的技巧之後，敢於融入自己的想法了，比如在做這款土司時，我真的把它想成小籠包，愛吃啥皮做啥皮，喜歡的餡料隨意搭，所以成...
手工揉麪怎麼做又香又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料allpurpose麪粉：2cups雞蛋：3/4個牛奶：125ml糖：40g酵母：1tsp鹽：1tsp車打奶酪：適量黃油：27輔料具體步驟1.先上一張cheese的照片，是這種黃白相間的marblechedd...
做饅頭揉麪多久合適

...
牛奶土司的做法牛奶土司——祥細的手動打蛋器揉麪過程牛奶土司怎麼做

“做麪包我一般是手工揉麪，做一次累的手腕疼，雖然打蛋器說明書上明確說明的可以揉麪，但總覺得不放心，今天試做了一下還真不錯，只要不超過500克的量，用打蛋器揉麪超超有餘，速度比麪包機和手工揉麪都要快，但有一點要注意的是，攪...
吐司的做法不需要揉麪就可以做出鬆軟的吐司吐司怎麼做

“喜歡做吐司，因爲可以當早餐也可以做下午茶，還可以改造成各種美食。但是沒機器懶得揉麪怎麼做吐司呢？趕緊試試這種方法，太方便啦。”食材明細主料高筋麪粉（200g）輔料雞蛋（1個）酵母（2克）白糖（10克）牛奶（140克）開水（40g）甜味（口味）烤（工藝...
蒸包子揉麪要多長時間

10分鐘。揉麪直到揉到沒有乾麪粉就可以了。現在市場上的麪粉有低筋、中筋和高筋麪粉，做包子的時候需要選用高筋麪粉，因爲這樣蒸出來的包子吃起來纔會更加的筋道。蒸包子的時候用上籠布可以使得蒸出來的包子不出現塌皮的...
菠菜盒子的做法不用揉麪的菠菜盒子菠菜盒子怎麼做

食材明細主料麪粉（200克）菠菜（150克）胡蘿蔔（半個）粉絲（1把）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）蠔油（1勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）高級（難度）菠菜盒子的做法步驟1、菠菜洗淨後切段下入鍋中燒水焯燙。2、胡蘿蔔切絲。3、焯燙後的菠菜擠幹水分放...
豆沙花朵麪包的做法手工揉麪豆沙花朵麪包豆沙花朵麪包怎麼做

“花朵麪包顧名思義，就是把麪包的外觀做成花朵的樣子。我這是第二次做豆沙花朵麪包，比起頭一次還是有進步的，最起碼吃起來口感好多了。都說做麪包用手工揉麪是個技術活和體力活，可我感覺熟能生巧，掌握了一些基本技巧製作起...
不用揉麪的麪包的做法，不用揉麪的麪包怎麼做

“這款麪包吃起來口感挺好，柔軟潤澤，香香的，就是我水平不行，做的不夠好看，還有這樣那樣的失誤~~這個方子真的挺好~~要是沒有失誤應該更好些~~”食材明細主料麪粉（七杯）輔料雞蛋（兩個）黃油（55克）溫水（315克）酵母（3/4大勺）蜂蜜（50克）配料...
木薯粉揉麪用開水還是溫水

溫水。木薯粉用溫水揉麪，做出來的美食口感會更好。木薯粉是從植物的根莖中提取的，沒有異味，帶有一定的粘性。木薯粉的吃法以及用途廣泛，既可以用於製作菜餚，還可以製作糖果、布丁、芋圓、水晶月餅餅皮、果粉、糯米餈等美食...
桑葚果醬辮子麪包的做法巧用竅門輕鬆手工揉麪---桑葚果醬辮子麪包桑葚果醬辮子麪包怎麼做

“桑葚的季節來啦。。。我平時就喜歡吃桑葚，且不說桑葚的營養價值非常的高，就桑葚的味道和口感真是讓人喜歡的不得了。甜甜，清新爽口口感超棒。我去新發地批了一箱新鮮的桑葚，做了果醬，果汁還凍了鮮果。這款辮子麪包就是我...
扛把子司康的做法不用發酵and揉麪——扛把子司康就是這麼簡單扛把子司康怎麼做

“焦黃誘人的外表搭配又軟又酥的口感一出爐就讓現場的秩序混亂起來連一直號稱自制力強的糖果粑粑也根本停不下來直播的時候很多小夥伴要配方想回去試試你看這不就來啦”食材明細主料麪粉（200g）細砂糖（25g）泡打粉（6g）奶油奶...
全麥聖誕花環面包的做法全麥聖誕花環面包（手工揉麪）全麥聖誕花環面包怎麼做

“MerryChristmas！麪包花環，觀賞性和實用性並重！”食材明細主料全麥高粉（250g）細砂糖（30g）鹽（3g）雞蛋（1個）牛奶（120g）黃油（40g）輔料蛋液（少許）蔓越莓（適量）葡萄乾（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全麥聖誕花環面包的做法步驟1、準...
懶人蛋黃酥的做法【懶人蛋黃酥】蛋撻皮版本，不用揉麪懶人蛋黃酥怎麼做

“說到近些年來異常火爆，又經久不衰的中式起酥點心，怎麼能少得了蛋黃酥呢？任何一家烘焙坊，要是沒有蛋黃酥，說出來都不好意思，可見蛋黃酥的火爆程度！可是，製作起蛋黃酥來就沒那麼簡單了，從油皮到油酥，從處理蛋黃和餡料等等等等，無...
手工揉麪要點的做法如何做出漂亮的包子饅頭---手工揉麪要點手工揉麪要點怎麼做

“饅頭、包子，是我們生活中很常見的大衆麪食。看似很簡單的東西，真正要做起來還是有很多需要注意的細節。想要讓做出的成品擁有光滑、細膩的外皮，這跟揉麪、發麪、以及蒸制都有很大的關係。我最近麪食做得有點多，連着發了...
蒸饅頭揉麪後醒多久

6-8個小時。不同的季節，醒面時間也會有所不同的。在春季或者秋季，醒面的時間需要6-8個小時。到了夏季溫度高，只需要2-3個小時即可完成醒面。冬天天氣寒冷，醒面時間會更久一些，時間大概在8-12個小時。想要縮短醒面時間可以...
蘇式鮮肉月餅的做法中秋節酥脆掉渣，不揉麪起酥皮的蘇式鮮肉月餅蘇式鮮肉月餅怎麼做

“中秋節酥脆掉渣的鮮肉月餅，不用揉麪起酥皮，肉餡多汁味美滿屋飄香。”食材明細主料原味手抓餅（2張）豬肉餡（250g）輔料生薑（1小塊）香蔥（2棵）調料味達美臻品料酒（1勺）六月鮮輕鹽原味醬油（1勺）鹽（1g）白糖（2g）澱粉（2g）胡椒粉（1g）食用油（適量）芝麻...
雞蛋蔥花餅的做法不用揉麪的雞蛋蔥花餅雞蛋蔥花餅怎麼做

食材明細主料麪粉（200克）清水（200克）後續用水（170克）輔料食用油（適量）雞蛋（2枚）蔥花（適量）食鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）高級（難度）雞蛋蔥花餅的做法步驟1、200克麪粉中加入200克的清水，用筷子攪拌至絮狀。2、再加入170克清水。3...
山楂罐頭的做法自制酸酸甜甜的開胃山楂罐頭山楂罐頭怎麼做

“又是一個落葉飄舞、水果飄香的季節。好像沒等到我感慨，時間就已經溜走。能用這忙裏偷閒的時間，爲家人做他們愛的美食，是我的享受。”食材明細主料山楂（700g）白糖（150g）鹽（2g）輔料冰糖（100g）水（適量）酸甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單...
雙層時蔬豬排堡的做法雙層時蔬豬排堡，手動揉麪，普通麪粉就能做，超大滿足雙層時蔬豬排堡怎麼做

“發現一個問題——漢堡包咋拍都是介副粗獷滴樣子…呃…雙層時蔬豬排堡——現已加入小朋友豪華午餐~”食材明細主料中筋麪粉（250克）雞蛋（1個（分兩部分使用））純牛奶（150克）細砂糖（25克）精鹽（1克）酵母粉（3克）黃油（25克（室溫軟化））熟芝麻（適...
香酥牛肉餅的做法不用揉麪的香酥牛肉餅香酥牛肉餅怎麼做

“這是一道用手抓餅做出的香酥牛肉餅，非常的快捷方便。”食材明細主料網購手抓餅（5張）牛肉（300克）洋蔥（1個）蔥花（適量）輔料食鹽（半勺）生抽（2勺）耗油（1勺）雞精（50粒）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）高級（難度）香酥牛肉餅的做法步驟1、買來的新鮮...