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筍衣紅燒肉的做法 【怡汝私房宴客菜】筍衣紅燒肉 筍衣紅燒肉怎麼做
“紅燒肉不管是哪個菜系,都是有這道菜,喜歡紅燒肉,但是又害怕長肉肉,所有就變着法吃點,加點別的菜,不但豐富一些,而且還不用擔心吃肉過了量。筍衣也就是筍茸,這款用筍衣製作的【筍衣紅燒肉】就是不錯的吃法,不但味道鮮美,還不用...
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泰醬泡泡鱸魚的做法 簡單的家庭宴客菜--泰醬泡泡鱸魚 泰醬泡泡鱸魚怎麼做
食材明細主料鱸魚(一條(約一斤))輔料番茄(一個)洋蔥(數片)雞蛋(一隻)配料味好美炸粉(半袋)花椒粉(一小勺)八角粉(適量)料酒(一勺)泰式酸辣醬(兩大勺)魚露(一勺)食鹽(適量)食用油(適量)微辣(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)泰醬泡泡鱸魚的做法步驟1...
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紅燒肉的做法 經典家常宴客菜——紅燒肉 紅燒肉怎麼做
“最新學習的一種紅燒肉的做法,燒出來的肉色澤豔麗、軟糯鮮香、肥而不膩,真正好吃到爆!用來宴客絕對能彰顯您的廚藝,全部點贊!”食材明細主料五花肉(500克)輔料薑片(3片)冰糖(35克)清水(少許)色拉油(少許)開水(1/2炒勺)蔥段(3段)香葉(3片)...
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絲瓜蒸蝦球的做法 5分鐘蒸出最鮮美的宴客菜【絲瓜蒸蝦球】 絲瓜蒸蝦球怎麼做
“夏季最愛一些快手滴,美味又好吃的菜菜,這道漂亮滴絲瓜蝦球,就是超讚的夏日菜,真真是漂亮又誘人!翠綠的絲瓜頂着嫩紅的蝦球,不僅造型漂亮討巧,而且低脂營養美味,口感鮮嫩又爽滑,是一道賞心悅目的宴客菜。炎熱的天氣,只要把蝦球...
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豆豉東坡肉的做法 豆豉東坡肉---宴客菜 豆豉東坡肉怎麼做
“東坡肉是一道令人回味無窮的美味佳餚,它的做法也很複雜。東坡肉有一番獨特的滋味,深受人們的喜愛,是灑店的常備菜。東坡肉吃的方法有很多,幹蒸東坡肉,回鍋東坡肉,紅燒東坡肉等許多種方法。東坡肉,肉呈乳紅色,汁濃味醇,酥而不...
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蠔油生菜的做法 廚房裏最簡單的宴客菜——脆嫩可口、清鮮潤滑【蠔油生菜】 蠔油生菜怎麼做
“蠔油生菜的做法託別簡單基本分爲兩類:第一類。先將生菜水煮,撈出來再澆汁第二類。直接蠔油炒生菜。我比較笨,覺得後者火候不好控制,容易炒老,用前者做法。”食材明細主料球形生菜(一個)輔料蒜末(適量)配料水澱粉(3勺)蠔油(1勺)生...
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蛋皮炒木耳的做法 美味快捷宴客菜——蛋皮炒木耳 蛋皮炒木耳怎麼做
“此菜材料簡單,色澤豐富,營養美味,大人孩子都適口,如果蛋皮提前準備好,實際操作起來不需5分鐘,實在是宴客時的一道快手菜。”食材明細主料雞蛋(2枚)木耳(6朵)輔料青椒(2個)紅椒(2個)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)醋(適量)雞精(適量)微辣(口味)...
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孔雀開屏魚的做法 賞心悅目的宴客菜——孔雀開屏魚 孔雀開屏魚怎麼做
“我們家都好重口味,魚用來清蒸比較清淡所以很少做,但孔雀開屏魚的造型實在漂亮,所以一試身手,結果還不錯,得到了家人的好評。”食材明細主料鯿魚(600克)輔料姜(適量)蔥(適量)青紅椒(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蒸魚豉油(適量)...
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宴客必點名菜蒜泥蒸扇貝怎麼做又香又好吃
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘蒜泥蒸扇貝,是江南一帶著名的傳統美味佳餚之一。被列入“八珍”之一的扇貝常常搭配粉絲烹調成美味菜餚。在扇貝殼上加入小糰粉絲,扇貝肉上撒上適量的蒜...
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鹹蛋黃釀豬肚的做法 倍兒有面子的宴客菜【鹹蛋黃釀豬肚】 鹹蛋黃釀豬肚怎麼做
“這道鹹蛋黃釀豬肚偶在酒店吃過幾次鮮鹹的口感我挺喜歡吃的今天正好打算煲一鍋暖胃的胡椒豬肚湯於是取了豬肚尖部分按在酒店吃出的口感自己摸索做了這道鹹蛋黃釀豬肚LG吃了後表示這道菜如果拿來宴客一定很有面子呵呵...
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茭白回鍋肉的做法 【怡汝私房節日宴客菜】茭白回鍋肉 茭白回鍋肉怎麼做
“回鍋肉是款超級下飯菜,不管是尖椒回鍋肉,還是蒜薹回鍋肉,還是其他款款都是大家愛吃的下飯菜。怡汝的這款【茭白回鍋肉】營養豐富、色澤鮮豔,香辣適中。喜歡吃回鍋肉的可以試試看,相信你也一定會喜歡!”食材明細主料熟五花...
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讓番茄炒蛋變hold住快手宴客菜怎麼做又香又好吃
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料番茄:2個大號土雞蛋:6個紅蔥頭:3個輔料蔥花:少許蒜:1瓣花椒粉:少許鹽:少許蠔油:少許具體步驟1.雞蛋打散,加少許鹽和剝皮切碎的紅蔥頭攪拌勻。2.番茄切塊,用攪拌...
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水晶鴨肝的做法 水晶鴨肝【宴客冷拼】 水晶鴨肝怎麼做
“家宴是我心裏待客最高配置,沒有之一。我其實不算是個耐心的人,但很願意爲身邊在意的人去用心。之前發過鹽水鴨肝,也喜歡做水晶肉皮凍,兩者結合就成了今天這道冷拼。沒有什麼花哨之處,就是耐心點,細緻點就可以了。”食材明...
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蹄燜雞的做法 蹄燜雞|超適合懶人的宴客硬菜,簡單到誰做都好吃 蹄燜雞怎麼做
“豬蹄和雞肉一起入鍋燉煮,豬蹄燉到軟爛,肉皮入口即化,連膠質和蹄筋,都煮到膠棉而不沾牙。滿滿膠原蛋白的豬蹄湯汁,包裹着雞肉,使得雞肉愈發嫩滑多汁,汁味和香味浸入雞肉內部,入味十足,讓人讚不絕口。”食材明細主料豬蹄(2只)輔...
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蠔油香菇青菜的做法 蠔油香菇青菜!經典家常宴客菜 蠔油香菇青菜怎麼做
“很經典的一道素菜,做法簡單,味道鮮美,上得了桌的宴客菜系。”食材明細主料香菇(10朵)上海青(300g)輔料玉米澱粉(0.5勺)調料蠔油(2勺)生抽(2勺)白糖(0.5勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蠔油香菇青菜的做法步驟1、準備上海青,香...
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雞茸炒銀耳的做法 【閩菜】――宴客菜“雞茸炒銀耳” 雞茸炒銀耳怎麼做
““銀耳”,在中國的飲食歷史和飲食文化中都佔有一席之地,他自古就被人們列入“八珍”之列,同燕窩、熊掌、猂鼻、飛龍鳥等齊名,是上好的進補原料。但隨着時代的進步和種植業利用現代技術手段,人們開始大面積的人工種植“銀...
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避風塘蝦的做法 宴客菜——避風塘蝦 避風塘蝦怎麼做
食材明細主料鮮蝦(適量)輔料蔥姜(適量)香菜(適量)麪包糠(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)避風塘蝦的做法步驟1、準備材料2、將蝦去蝦線,剪開背部的殼,加入鹽、料酒和少許生...
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水晶肉皮凍的做法 【湖南】春節宴客必備——水晶肉皮凍 水晶肉皮凍怎麼做
“肉皮凍晶瑩剔透的漂亮外型,入口即化的清涼口感,美容保健的營養功效,使得肉皮凍稱爲深受大衆喜愛的家常菜餚。我家先生最愛吃肉皮凍,尤其最愛那種Q彈透明的水晶肉皮凍,那種渾濁的他看都不看一眼,說是沒有食慾。自家做的沒...
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甜美花的做法 高顏值宴客菜~甜美花 甜美花怎麼做
“有人說幸福象花兒一樣。的確花兒是美麗的、幸福是甜蜜的。節日裏全家人相聚是最幸福的時刻。美酒佳餚一大桌子。怎麼也不會少了,酸甜爽口又解酒菜的小菜“甜美花兒”。製作簡單待客倍有面子滴。動手做起來讓餐桌也驚...
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東坡豬蹄的做法 好吃不油膩的東坡豬蹄----新春宴客菜 東坡豬蹄怎麼做
“春節腳步是越來越近了,快過年了。人們也爲年夜飯開始忙碌,我也不列外。近段時間一直在試做各種菜試,試做的菜如果試的成功,好吃,能上得了桌面,就列入待客菜式年夜晚菜譜裏,好招待新春來客。看,這盤東坡豬蹄,好香,好吃。不油膩...
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紅燒雞翅的做法 元旦宴客菜紅燒雞翅 紅燒雞翅怎麼做
“元旦了,紅燒菜是必備的,尤其是紅燒雞翅,最受孩子的歡迎,雞翅含有大量的蛋白質和多鍾礦物質,是冬季養生的好食材,喜歡的看看吧:”食材明細主料雞翅(8個)輔料冰糖(15克)砂仁(2克)白芷(2個)鹽(1小勺)幹辣椒(2.5克)黃酒(10克)蔥(2.5克)花椒(2.5...
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水煮魚的做法 快手宴客菜--水煮魚 水煮魚怎麼做
“因爲是名家庭主婦又愛美食,所以經常瀏覽各美食網站,發現各位廚神的方子都特別複雜,原本可以簡單的何苦刁難我們,想想也是:如果簡單了,你我都能做了,他又何以稱作廚神。不求別人,發揮食材的本味,簡單烹煮,一樣美味。”食材明細...
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雙色椒蒸魚頭的做法 【簡單宴客菜】雙色椒蒸魚頭 雙色椒蒸魚頭怎麼做
“今天做了雙椒蒸魚頭,某人一邊吃一邊說:“好吃,下次不要蒸魚頭,蒸鱸魚吧,魚頭沒肉吃。”好吧,下星期放假,我就做雙椒蒸鱸魚。所謂雙椒就是剁椒和小米椒,這道魚頭成本加起來不用十元,兩個人吃足夠了。”食材明細主料魚頭(一個)輔...
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醬油蝦的做法 宴客大菜——醬油蝦 醬油蝦怎麼做
“淡水蝦性溫味甘、微溫,入肝、腎經;蝦肉有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效;蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂,鎂對...
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剁椒蒜蓉開背蝦的做法 驚豔宴客菜輕鬆幾步搞定——剁椒蒜蓉開背蝦 剁椒蒜蓉開背蝦怎麼做
“今天上一款新手也能非常輕鬆搞定的宴客菜,它的魅力在於不單操作簡單,味道超讚,而且造型也是非常漂亮的。輕輕鬆鬆幾小步操作,讓你做出絕對不一般的美味來,在宴客時也能美美地顯擺一把哦!趕快來試一試吧!蒸好的蝦味道非常地...