剁椒蒜蓉開背蝦的做法 驚豔宴客菜輕鬆幾步搞定——剁椒蒜蓉開背蝦 剁椒蒜蓉開背蝦怎麼做
“今天上一款新手也能非常輕鬆搞定的宴客菜,它的魅力在於不單操作簡單,味道超讚,而且造型也是非常漂亮的。
輕輕鬆鬆幾小步操作,讓你做出絕對不一般的美味來,在宴客時也能美美地顯擺一把哦!趕快來試一試吧!
蒸好的蝦味道非常地鮮美,當然,怕辣的話也可以把尖椒換成甜椒,營養和色彩是一樣一樣滴!
食用要趁熱噢!我總共蒸了四隻蝦,可是一出鍋,我家寶貝就纏着我要去了一隻,吃完後她猛倒抽冷氣,問她辣不辣,回答:辣。但是緊接着一句話讓我樂開了花:“媽媽做的蝦好好吃啊……”
唉!這個可愛的小吃貨哪!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
剁椒蒜蓉開背蝦的做法步驟
1、剪去蝦鬚,用鋒利的刀沿蝦背切開約3/4,千萬不要切斷,挑出蝦線,把蝦清洗乾淨。
2、處理好的蝦瀝乾水分放入盤子中,如圖分別做成蝦盞。
3、處理好的蝦瀝乾水分放入盤子中,如圖分別做成蝦盞。
4、小蔥、蒜、生薑和尖椒清洗乾淨剁成蓉。
5、剁好的蓉中加入少許料酒、少許香醋、少許生抽、適量食鹽及白糖。
6、淋入適量香油,攪拌均勻。
7、拌勻的剁椒蒜蓉分小勺子仔細地填進蝦盞中,再把湯汁分別澆在蝦上,大火蒸8分鐘即可。
小竅門
1、蝦一定不要剝去皮蒸,不然會蒸成蝦球。
2、怕辣的話也可以把尖椒換成甜椒,營養和色彩是一樣一樣滴!
-
蠔汁乾煸鴨丁的做法 美味小炒“蠔汁乾煸鴨丁” 蠔汁乾煸鴨丁怎麼做
““鴨肉”屬於營養類食品,其性寒、味甘,可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱,養胃生津、止咳化痰、清熱健脾,可治身體虛弱、病後體虛和營養不良性水腫等,適合春、夏食用較好的肉類食品。鴨肉中的脂肪酸熔點低,易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵...
-
艾嘉麻花的做法 艾嘉麻花——愛你在深秋 艾嘉麻花怎麼做
“冬天的腳步一步一步靠近了我們的生活,北京的天空充滿了寒意。北京的冬天很美,但是卻是如此的短暫,也許就是提醒我們:美是短暫的,要好好欣賞呀!我們要邊走邊看,讓美麗的景色永駐心間。在這美麗的深秋,我突然想起了譚詠麟的《愛在深秋》、陳百強的《深愛着你》,還有黃凱...
-
魚丸的做法 自制魚丸 魚丸怎麼做
食材明細主料魚肉(適量)玉米粉(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)酒(適量)配料白胡椒粉(適量)糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)魚丸的做法步驟1、順紋路將魚肉刮下,即成魚茸。2、加少許的白酒、胡椒粉、鹽和糖,還有玉米粉。3、蔥切段,薑切片,放入水中搓揉幾下,讓姜和蔥的...
-
肺片米粉的做法,肺片米粉怎麼做
“很喜歡的早餐,特別愛吃肺片,米粉QQ的口感很爽口。”食材明細主料肺片(適量)米粉(適量)輔料白菜葉(適量)配料生抽(適量)色拉油(適量)黑胡椒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肺片米粉的做法步驟1、市場購買幹米粉頭天晚上泡冷水。2、肺片和白菜葉適量。3、湯鍋...