有關[經典衡東菜]《卜辣椒炒雞》的精選知識

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卜辣椒炒雞的做法 [經典衡東菜]《卜辣椒炒雞》卜辣椒炒雞怎麼做

食材明細主料雞（半隻）卜辣椒（100克）輔料蒜瓣（15克）姜（10克）剁椒（15克）青蒜（10克）配料鹽（3克）老抽（2克）蠔油（10克）料酒（20克）胡椒粉（1克）茶油（80克）味精（1克）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）卜辣椒炒雞的做法步驟1、蒜瓣輕拍後切丁；薑切片；青蒜切...
香辣魚塊的做法 [經典衡東菜]《香辣魚塊》香辣魚塊怎麼做

食材明細主料草魚（500克）輔料辣椒末（5克）生薑（5克）大蒜（8克）蔥（5克）配料郫縣豆瓣醬（20克）料酒（15克）蒸魚豉油（10克）鹽（5克）微辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香辣魚塊的做法步驟1、將宰殺好的草魚洗淨瀝乾，剁成大小均勻的塊，加鹽、料酒醃...
磨芋煮鴨的做法 [經典衡東菜]《磨芋煮鴨》磨芋煮鴨怎麼做

“磨芋煮鴨是又營養又促進食慾的家常菜，做好了香噴噴的！磨芋煮鴨趁熱趕緊吃呀！”食材明細主料鴨子（半隻）磨芋（600克）輔料黃辣椒（50克）黃剁椒（10克）蒜頭（20克）仔姜（20克）大蒜（20克）八角（兩個）配料精鹽（3克）味精（2克）醬油（1克）蠔油（5克）米酒（15克）微...
幹苦瓜炒五花肉的做法【經典衡東菜】《幹苦瓜炒五花肉》幹苦瓜炒五花肉怎麼做

食材明細主料五花肉（150克）幹苦瓜（100克）輔料幹辣椒（10克）蒜瓣（10克）青蒜（8克）豆豉（5克）配料鹽（2克）味精（1克）醬油（1克）料酒（10克）胡椒粉（1克）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）幹苦瓜炒五花肉的做法步驟1、蒜瓣切碎，青蒜切段備用。2、幹苦瓜...
紫蘇炒田螺的做法 [經典衡東菜]《紫蘇炒田螺》紫蘇炒田螺怎麼做

“在衡東縣這塊土地上，久遠之前就有吃田螺放紫蘇的習慣。說是端午節期間，吃紫蘇田螺可以驅風散寒解毒，小孩子過夏天不會長瘡毒。田螺脆嫩，紫蘇香味獨特，又有驅寒發汗藥用效果，是衡東農家一道通常至愛的美味。”食材明細主料...
經典下飯菜黃燜雞的做法鮮香滑嫩的超級經典下飯菜【黃燜雞】經典下飯菜黃燜雞怎麼做

“【黃燜雞】從去年開始就非常火暴，其實，它是一道傳統的經典魯菜，號稱超級米飯殺手。口感鮮香滑嫩，汁濃黃亮誘人，讓人慾罷不能。黃燜雞顧名思義就是先將雞肉煎至金黃，再炒再燜。煎的過程將雞的油煎出來，使雞肉變得更加嫩滑肥...
「經典菜」彩椒肉絲炒麪怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料彩椒：200瘦肉絲：60麪條：300輔料鹽：適量生抽：適量油：適量具體步驟1.起油鍋炒瘦肉。2.瘦肉熟透後加生抽調味。3.下彩椒絲滑散炒勻。4.下面條。5.翻炒均勻...
經典廣東菜粵式叉燒的做法，經典廣東菜粵式叉燒怎麼做

“領導喜歡吃香口菜，又買了磅多豬肉，居然給我下單做BBQPORK，但肉塊比薄，比較容易熟，尋思着可以用我的寶貝空氣炸鍋來玩玩，做個實驗唄，玩得還真那麼回事。”食材明細主料精豬肉（約500克）醃肉調料蠔油（1.5大匙）燒烤汁（1.5大匙）生抽（2...
酸包菜剁椒炒飯的做法開胃經典炒飯—酸包菜剁椒炒飯酸包菜剁椒炒飯怎麼做

食材明細主料酸包菜（適量）米飯（適量）輔料剁椒（適量）雞蛋（適量）配料蔥（適量）油（適量）鹽（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸包菜剁椒炒飯的做法步驟1、準備好所需原料。2、包菜清洗乾淨切碎撒少許鹽，揉搓變軟。將變軟的包菜在涼...
經典雞蛋炒飯的做法，經典雞蛋炒飯怎麼做

“妞妞七歲老師佈置的寒假作業做道菜就想到妞妞會做的大米炒雞蛋簡單又好吃”食材明細主料隔夜剩大米（一碗）雞蛋（3個）輔料木耳（適量）蒜薹（適量）火腿腸（適量）原味（口味）未知（難度）經典雞蛋炒飯的做法步驟1、準備原料。2、準備原料全...
廣東菜譜家常菜做法，推薦八道經典粵菜

廣東菜也叫粵菜，是中國八大菜系之一，有“食在廣州”的美譽。粵菜的用料很豐富，選料又精細，而且技藝精良。味道清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。廣東菜譜裏面有些什麼呢？最經典的家常菜又有哪些？今天我就給大家介紹八道美...
經典炒飯的做法，經典炒飯怎麼做

“有時候飯多了，剩下什麼辦，倒掉，太可惜了，接着吃，吃不下。只能放冰箱···有時候家裏經常多出一些這樣的食品，又做不成什麼主菜，那最好的辦法，就是炒飯：現在我來簡單的介紹一下我的第一道家常菜：”食材明細主料米飯（2碗）蝦米（普...
湘菜經典小炒有哪些

小炒牛肉，竹筍炒肉，小炒湖南雞，湘西小炒肉，湖南小炒肉，小炒五花肉等。湘菜通常味重，香辣，色濃，湘菜以爆炒，滷肉爲主。製作湘菜時醬油是不可或缺的重要一步，醬油起到染色，使配料會更加入味，在色澤上也更加有食慾。小炒搭配米飯，麪條...
「經典菜」紅蘿蔔炒大白菜怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料大白菜：300紅蘿蔔：100輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.紅蘿蔔清洗乾淨並切成絲2.大白菜清洗乾淨，切成絲，注意要將菜幫和菜葉分開3.油鍋燒至八成熱，放入紅蘿...
經典菜條的做法，經典菜條怎麼做

食材明細主料雞蛋（兩個）韭菜（半斤）麪粉（一碗）粉條（一把）蝦皮（少許）輔料油（少許）蔥花（少許）鹽（少許）十三香（少許）薑末（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）經典菜條的做法步驟1、所用食材。2、鍋裏放油燒熱，放蔥花爆香，放入攪拌好的雞蛋，打...
豆豉辣椒炒東莧菜杆的做法，豆豉辣椒炒東莧菜杆怎麼做

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料東莧菜杆（100g）輔料紅辣椒（3個）大蒜（3粒）豆豉（1g）青辣椒（1個）調料豬油（5g）鹽（2g）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）神級（難度）豆豉辣椒炒東莧菜杆的做法步驟1、東...
辣椒胡蘿蔔炒菜花的做法家常菜----辣椒胡蘿蔔炒菜花辣椒胡蘿蔔炒菜花怎麼做

食材明細主料菜花（300克）胡蘿蔔（20克）辣椒（20克）輔料色拉油（25克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）生抽（5克）蔥末（3克）薑末（3克）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒胡蘿蔔炒菜花的做法步驟1、將菜花去蒂，切成小塊清洗乾淨，裝入盤中待用。2...
石灣脆肚的做法 [經典衡東菜]《石灣脆肚》---三湘響雷石灣脆肚怎麼做

““石灣脆肚”原名“生炒肚絲”是衡東縣石灣、三樟、大橋一帶地方的家常口味菜。這道菜香辣脆爽，餘味綿長。這道菜多年來被列入湘粵一些大酒店菜譜。2008年全國烹飪大賽湖南賽區競賽中，奪得金牌獎，被列入百道湘菜經典，真...
廣東菜脯炒幹辣椒的做法，廣東菜脯炒幹辣椒怎麼做

“菜脯是廣東省汕頭市的一寶，深受當地人的喜愛。吃過幾次後，我也愛上了這款普普通通的小鹹菜，有朋友時常給寄過來一些，以解我口腹之慾。”食材明細主料菜脯（300克）輔料幹辣椒（5個）調料白糖（少許）蒜蓉（適量）花椒（適量）雞精（少許）鹹鮮（口...
經典家常菜蒜薹炒肉的做法經典家常菜蒜薹炒肉❗️大米的下飯神器經典家常菜蒜薹炒肉怎麼做

“很家常的一道經典小炒菜，蒜薹爽脆，牛裏脊肉肉質滑嫩，配上辣椒木耳等配菜，很是入味，吃大米的下飯菜。”食材明細主料蒜薹（1把）木耳（10朵）牛裏脊（100g）輔料紅椒（1塊）姜蒜（適量）幹辣椒（2個）調料鹽（2g）糖（2g）雞精（1勺）蠔油（1勺）生抽（1勺）白胡椒粉（2g...
經典湘菜辣椒炒肉的做法，經典湘菜辣椒炒肉怎麼做

“本地青辣椒大量上市，加上肉肉炒上一盤超級美味，剩下的油湯用來泡飯香噴噴的。”食材明細主料豬腿肉（150g）辣椒（200g）紅辣椒（2個）輔料植物油（10g）鹽（5g）生抽（1勺）老抽（1勺）料酒（1勺）大蒜（3顆）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）經典湘菜辣...
辣椒炒雞肝的做法家常菜----辣椒炒雞肝辣椒炒雞肝怎麼做

食材明細主料雞肝（300克）辣椒（2個）輔料色拉油（25克）精鹽（3克）五香粉（1克）味精（3克）料酒（10克）生抽（10克）白糖（少許）蔥末（3克）薑末（3克）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒炒雞肝的做法步驟1、將雞肝清洗乾淨，切成小片裝入盤中待用。2、將...
麻辣口水雞的做法【川菜經典葷菜】麻辣口水雞麻辣口水雞怎麼做

“口水雞是一道涼菜，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽於一身。有“名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州”的美稱。“口水雞”這名字乍聽有點不雅，腦子裏隨之就會出現一副口水噠噠的漫畫般的樣子。不過這名字的來歷倒卻有着文人的溫雅，郭...
經典蛋炒飯的做法，經典蛋炒飯怎麼做

“想吃蛋炒飯，這種隨意隨性的基礎美食”食材明細主料米飯（適量）烏菜（適量）熟牛肉（適量）胡蘿蔔（適量）香腸（適量）輔料鹽（適量）蔥（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）經典蛋炒飯的做法步驟1、食材大集合：胡蘿蔔切丁；熟牛肉切碎；香腸（重...
小炒肉是湘菜的經典菜嗎

是的。常見的經典湘菜有農家小炒肉，剁椒魚頭，左宗棠雞等。注意在做小炒肉時先放肉，再放其他輔料，這樣炒出來的肉更脆更香。也可以在其中加入老乾媽，起到提鮮的作用，口感上也會偏辣。在煸炒五花肉時，要注意火候，火候過大容易使...