裏脊是哪個部位的肉,豬其他部位的肉是哪個位置
豬肉是我們生活中不可缺少的東西,它可以補充我們身體的蛋白質,可以促進膽固醇的運轉,增強我們自身的免疫力和抵抗力,但是吃肉的時候應該適量,因爲多吃會容易長胖,但是我們在吃豬肉的時候,有沒有想過你吃的肉食豬身上的哪個部位呢!我們吃的豬肉是豬身上的各種部位,裏脊肉也是豬身上的一個部位,那麼大家知道里脊是哪個部位的肉呢!
一、裏脊是哪個部位的肉
平時我們吃的一些動物的肉身上都有裏脊肉,比如豬、牛、羊等這些脊椎動物身上。裏脊肉分爲大里脊和小裏脊,大里脊就是大排骨和瘦肉相連,肉中無莖,平時我們吃的大排骨去骨之後就是裏脊肉,可以切片、切絲、切丁、油炸、爆炒之用最佳,小裏脊是脊椎內測的一條肌肉,肉比較少,是豬肉中最嫩的肉,適合做湯。豬肉身上不止一塊地方,那麼豬其他部位的肉是哪個位置,這邊也給大家介紹下!
二、豬其他部位的肉是哪個位置
1.五花肉:它位於豬的腹部,因爲中間肥瘦相間,所以叫五花肉,適合紅燒。
2.前腿肉:也叫夾心肉,位於前腿的上部,有肥有瘦,適合做餃子餡或者肉丸子。
3.蹄髈:就是豬蹄上的肉,前蹄肉多,後蹄骨大,北方叫它肘子,這個適合紅燒,肉質鮮嫩,口感非常好。
4.眉毛肉:豬胛骨上面的一斤瘦肉,肉質跟裏脊很相似,可以跟裏脊一樣可以爆炒煮湯。
5.脖子肉:豬肉脖子那一塊肉就是脖子肉,上面含有淋巴結、脂肪瘤等這些物質,可以過濾掉豬身上的病毒、細菌,因爲上面也積累了很多病菌和病毒,就算高溫加熱也不一定會消滅上面的病毒,食用的話容易感染病菌,所以不建議大家食用。
以上就是豬身上的一部分肉的位置,大家可以瞭解一下,像脖子上面的肉大家要注意了,不建議大家食用,包括其他動物身上的脖子肉也儘量不要吃,每種動物的脖子都是用來過濾病毒的,肉雖然還吃,大家也要適度,這邊也跟大家介紹了一部分,現在大家應該知道里脊是哪個部位的肉吧!
-
哪裏的臘肉好吃正宗,哪裏的臘肉最出名
在中國,地域十分廣闊,人口十分衆多!但每個地區的人都有不同的飲食習慣。他們有獨特的小吃,吃法不統一,味道不相同。就說臘肉,我根據“哪裏的臘肉好吃正宗?”“哪裏的臘肉最出名?”等問題進行思考,如果感興趣的話一起來看看吧!一、哪裏的臘肉好吃正宗1.湘西臘肉:最正宗...
-
撒尿牛丸可以用烤箱烤嗎,撒尿牛丸的花式吃法有哪些
魚丸是大家平時吃火鍋和吃部隊鍋經常看到的一種食材,它在深圳香港地區也叫做魚蛋。魚丸和蝦丸、蟹丸、還有撒尿牛丸等等很多種丸子,統稱爲火鍋丸子。那麼撒尿牛丸可以用烤箱烤嗎?一、撒尿牛丸可以用烤箱烤嗎撒尿牛丸是可以用烤箱烤,得注意火候不要太高,在150度左右...
-
綠色雞蛋價格是多少,如何挑選到好的綠色雞蛋
雞蛋是我們經常吃到的食物,現在市場上有一種雞蛋是那種綠色的外殼跟我們平常買的白色的外殼是不一樣的,那麼大家知道綠色雞蛋價格是多少嗎?平常我們買綠色雞蛋怎麼挑選呢?接下來一起來看看吧。一、綠色雞蛋價格是多少綠色雞蛋跟我們平常見到的白色雞蛋是不一樣的...
-
中翅要煮多久能熟
雞中翅又叫“活肉”,其實是雞的翅膀部分,所以肉質鮮嫩,十分美味。雞中翅的做法很多,可以清蒸,可以包炸粉,也可以水煮。那雞中翅要煮多久能熟熟?現在就來和大家聊聊雞中翅烹飪小常識。一、中翅要煮多久能熟10-15分鐘雞的中翅肉質較爲嫩滑,只要將其放入鍋中煮10-15分鐘即...