如何鑑別催熟的桑葚

可以通過觀看顏色判斷是否是催熟的桑葚，正常成熟的桑葚梗顏色是綠色的，催熟或色素染色的梗部會變紫。還可以根據聞桑葚的味道、品嚐口感來判斷，正常成熟的桑葚味道香甜，催熟的會沒有果感。