有關雞肉的精選知識

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雞肉燴魚絲的做法【粵菜】雞肉燴魚絲雞肉燴魚絲怎麼做

“雞肉燴魚絲，是廣東的一道傳統名菜。其特色是：羹湯濃稠，味道鮮美，嫩滑、爽脆兼之。雞肉絲、魚肉絲、香菇絲，三絲混合，鮮美無比，不需添加任何調味劑，只加少許鹽，就能讓你鮮掉眉毛！”食材明細主料草魚（半條）輔料雞脯肉（半塊）蛋清（一個...
雞肉蘑菇沙拉的做法，雞肉蘑菇沙拉怎麼做

食材明細主料雞胸肉（1塊）輔料雙胞菇（8個）雞蛋（2個）土司片（2片）胡椒（適量）蛋黃（適量）配料沙拉醬（適量）原味（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雞肉蘑菇沙拉的做法步驟1、雞胸肉切丁，加少許鹽，料酒，生粉，抓一抓。2、蘑菇切片焯水，冰鎮，瀝乾水份。...
雞肉金針粉絲的做法，雞肉金針粉絲怎麼做

“做過金針粉絲，但不是用的雞肉。年夜飯桌上這道蒸菜用的就是雞肉了，要的就是個彩頭---吉祥如意。婆婆不能吃太油膩，但老人健康重要，營養也得搭配足了。雞肉較清淡，沒用油脂，嫩滑好吃。加了雞肉的粉絲和金針菇，鮮美、嫩滑，一...
法香雞肉串的做法，法香雞肉串怎麼做

食材明細主料雞腿肉（適量）法香（適量）輔料鹽（適量）白糖（適量）醬油（適量）料酒（適量）蠔油（適量）澱粉（適量）小茴香（適量）黑胡椒（適量）鹹甜（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）法香雞肉串的做法步驟1、材料：雞腿肉、法香調味：鹽、醬油、蠔油、白糖、...
海帶雞肉湯的做法，海帶雞肉湯怎麼做

“之前在美食家看到這個菜譜的時候，就一直很想試一下，而且聽說海帶含鈣量很高，這個湯很有營養，所以就嘗試做了一回。”食材明細主料海帶（適量）雞肉（半隻）輔料姜（三片）配料鹽（適量）原味（口味）三刻鐘（耗時）未知（難度）海帶雞肉湯的做法步驟...
雞肉小花捲的做法，雞肉小花捲怎麼做

食材明細主料醃製的雞腿肉少許（適量）蝦皮（適量）麪粉（適量）酵母（適量）溫水（適量）油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）雞肉小花捲的做法步驟1、酵母用溫水融化後加入麪粉裏揉麪，揉至光滑後蓋上蓋子進行發酵，麪糰發酵至2倍大小.2...
什錦雞肉串的做法，什錦雞肉串怎麼做

“羊肉肉質細嫩，容易被消化，其蛋白含量，鈣、鐵、磷、碘等礦物質的含量，維生素B含量均高於豬肉和牛肉，熱量高於牛肉，鐵的含量是豬肉的6倍，對造血有顯著功效，固有強大的增溫禦寒作用。尤其在嚴寒的冬季，對一切虛寒體質者、病後氣...
墨西哥式辣椒醬的做法墨西哥式辣椒醬－－Salsa，Sauce(沙沙醬) 墨西哥式辣椒醬怎麼做

“用玉米脆片--Chips舀着墨西哥式辣椒醬--Salsa(沙沙醬)吃，又酸又辣，很是開胃.”食材明細主料羅馬番茄（4杯約1.5磅）墨西哥式辣椒（5個）黃洋蔥（2個）青燈籠椒（1/2個）輔料鹽（1茶匙）蒜粒（1茶匙）香菜末（2大勺）糖（1-2茶匙）番茄醬（1杯）紅酒醋（3大勺...
爽滑香菇雞肉粥的做法，爽滑香菇雞肉粥怎麼做

“廣東人吃東西，講究鮮，清淡，這炎炎夏日，沒什麼胃口，吃這清淡的香茹雞肉粥，是很不錯的選擇，我沒有加什麼調料，只放了適量的鹽，保存了原有的鮮，甜，很不錯。”食材明細主料鮮活雞（半隻）輔料香菇（適量）姜（適量）香菜（適量）配料鹽（適量）原味（口味...
胡蘿蔔雞肉卷的做法，胡蘿蔔雞肉卷怎麼做

食材明細主料全麥粉（300g）胡蘿蔔（半根）韭菜（一撮）雞腿（4個）輔料色拉油（適量）配料醬油（適量）料酒（適量）姜（適量）蒜（適量）醋（適量）酸甜（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）胡蘿蔔雞肉卷的做法步驟1、胡蘿蔔切片蒸熟。2、全麥粉+胡蘿蔔揉成不粘手...
雞肉包的做法美味雞肉包雞肉包怎麼做

食材明細主料麪粉（適量）雞胸肉（適量）輔料幹香菇（適量）胡蘿蔔（適量）雞蛋（適量）配料鹽（適量）油（適量）黑胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雞肉包的做法步驟1、酵母用溫水化開備用。2、酵母水倒入麪粉中，和麪到三光，靜置發酵。...
雞肉抓飯的做法源自新疆羊肉抓飯——雞肉抓飯雞肉抓飯怎麼做

“因爲我和老公老家是相隔很遠的南北結合，自從結婚後，說實話，在他身上學到狠多，尤其是在吃的方面有了很大改變，變得健康、多樣。這一款雞肉抓飯也是他交我的，因爲他是新疆人，而臥又不怎麼喜歡羊肉那股羶味，所以把新疆的羊肉抓...
豆角鑲雞肉丸的做法，豆角鑲雞肉丸怎麼做

“昨天是六一，桐桐已經提前請他吃了回轉壽司了，但節日這天我還是準備了幾個好吃的菜給他過節，畢竟這天才是正日子嘛，我做的這個豆角鑲雞肉丸桐桐一看到就連呼：“鳥巢！媽媽你做的是鳥巢，裏面還有鴿子蛋！”呵呵，他把那豆角看做是...
南瓜燒雞肉的做法，南瓜燒雞肉怎麼做

“此菜理氣開鬱。南瓜含有豐富的維生素A、維生素C及微量鋅，有壯陽、保肝、增強免疫力及增加體力的作用；鬱金性寒、味辛苦，可行氣解鬱、活血化瘀；陳皮性溫、味辛苦，可去除胸中鬱氣；香附性溫，味辛、微苦，能行氣解鬱，以上諸藥相互...
豉油皇雞肉的做法粵菜，豉油皇雞肉豉油皇雞肉怎麼做

“在外漂泊的日子不好受，天天吃快餐不是辦法，自從朋友介紹了美食家網，從此就學習了做菜了，第二次發佈，請大家多多支持，豉油皇雞肉這個是我們廣州，香港那邊最喜歡吃的家常粵菜，今天就介紹給大學，希望大家喜歡。”食材明細主料雞...
私房菜酒釀雞肉卷的做法，私房菜酒釀雞肉卷怎麼做

食材明細主料雞腿肉（適量）輔料酒釀（適量）海鮮菇（適量）配料蠔油（適量）神奇牌肉類調料粉（適量）黃豆醬（適量）糟香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）私房菜酒釀雞肉卷的做法步驟1、準備材料。2、準備調料。3、將雞腿去骨。4、先撒上神奇牌...
酥皮點心的做法酥皮點心-飄香雞肉餡兒酥皮點心怎麼做

“一直很喜歡吃點心。烤箱買了兩年都沒怎麼用，最近有時間，就開始試驗了、要感謝美食天下這一款酥皮點心的成功，借鑑了很多朋友的方子，自己又根據實際情況進行了改版。跟我一起來做吧。其實很簡單的。。這個用量是可以做12...
芝士雞肉三明治的做法，芝士雞肉三明治怎麼做

“到目前爲止，這個“芝士雞肉三明治”可以說是我孩子的最愛。咬在口裏，滿嘴滴芝士味道撲鼻而來，真滴是香極了。好不好吃就不用他說啦，我看他一下子就把2片統統給解決掉了，連雜都不剩呢！所以它因當是非常非常滴美味，你要嚐嚐...
枸杞雞肉煲的做法，枸杞雞肉煲怎麼做

“雞肉之所以受到人們的喜愛，不僅因爲是人們佐膳的美味佳餚，而且還是豐富的營養來源，是滋補身體最理想的‘濟世良藥’。雞肉肉質細嫩，味道鮮美，並營養豐富。有滋補養身的作用。最主要的是它適合多種烹調方法，不但適於熱炒，燉...
佛手瓜雞肉片湯的做法，佛手瓜雞肉片湯怎麼做

食材明細主料佛手瓜（1個）雞胸脯肉（350g）輔料油（適量）清水（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）香油（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）佛手瓜雞肉片湯的做法步驟1、佛手瓜洗淨去皮切片，雞胸脯肉洗淨切片備用。2、熱油鍋，下雞肉...
鮮蝦雞肉丸子湯的做法，鮮蝦雞肉丸子湯怎麼做

“營養豐富，其肉質鬆軟，易消化，還含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化。蝦肉的味道甘、鹹，性溫，歷來被認爲既是美味，又是滋補壯陽之妙品。蝦的肉質肥嫩...
香菇雞肉芝士丸的做法，香菇雞肉芝士丸怎麼做

“夏天油膩的東西吃不太下去，來點清淡的”食材明細主料雞胸肉（適量）輔料幹香菇（8朵）芝士片（三片）雞蛋清（一隻）配料鹽（適量）糖（少許）胡椒粉（少許）雞精（適量）幹澱粉（適量）清淡（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇雞肉芝士丸的做法步驟1、材...
南瓜雞肉焗飯的做法，南瓜雞肉焗飯怎麼做

“這個飯確實不錯，南瓜加雞肉是絕配……”食材明細主料南瓜（適量）雞胸肉（適量）熟米飯（適量）輔料奶酪（適量）紅辣椒絲（適量）配料糖（適量）鹽（適量）蒸魚豉油（適量）澱粉（適量）黑胡椒（適量）食用油（適量）奶香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）南瓜雞肉焗...
什錦雞肉串的做法簡單美味烤箱菜——什錦雞肉串什錦雞肉串怎麼做

食材明細主料雞胸脯（適量）輔料胡蘿蔔（適量）青椒（適量）圓蔥（適量）竹籤（適量）配料大喜大烤肉醬（適量）蠔油（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）什錦雞肉串的做法步驟1、準備材料。2、雞胸脯切小塊，放入大喜大烤肉醬（原味、醬...
炸雞拼盤的做法過年了每家餐桌上都離不開雞肉---炸雞拼盤炸雞拼盤怎麼做

食材明細主料三黃雞（1只）輔料植物油（適量）配料十三香（適量）薑末（適量）老抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）紅椒粉（適量）五香（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）神級（難度）炸雞拼盤的做法步驟1、三黃雞去內臟冼淨。2、雞去翅去腿加入調料醃製，放進冰...