香菇雞翅飯的做法,香菇雞翅飯怎麼做
“這道香菇雞翅飯,主要是用了清蒸雞翅的湯,所以煮出來的飯特別有雞湯的鮮香!如果沒有蒸雞翅,直接用後面的方法也可以做出來,只不過就沒有那麼香了!簡簡單單的一餐,既有葷有素,又美味十足!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香菇雞翅飯的做法步驟
1、雞翅洗淨,放入碗中,再放入蔥段薑片,料酒,鹽,少許清水,蒸鍋水燒開後,隔水蒸約15分鐘,蒸熟爲止!待用。
2、蒸雞翅的時候,可以淘米,將淘好的米放在微波爐碗裏用水浸着,待用。然後洗香菇,雞胸肉,分別切成絲。(切細絲粗絲都可以,切丁也行)
3、我切的粗,好像該稱爲條更貼切些,哈哈,這樣是省事!
4、油熱七分,下雞肉絲,劃開。
5、當雞肉煸成白色時,下入香菇絲,翻炒出水,再放入鹽和雞精,翻炒均勻。
6、浸在微波爐碗內的米,將水倒掉(這水可以用來澆花),米倒入鍋中,攪拌均勻。
7、微波法:將香菇雞肉連湯帶米倒入微波爐碗內,再把清蒸雞翅的湯水全部倒入微波爐碗中,高火轉15分鐘左右。電飯煲:全部倒入電飯煲中,按一般煮飯煮熟即可。
8、補充一點:因爲米一直浸在水裏的,已經吃飽了水分,在加上炒香菇的湯和蒸雞翅的湯,這樣煮飯的水分基本就夠了,如果不夠,還可以略加點清水。
9、飯熟之後,把前面蒸好的雞翅擺放在上面,一道香噴噴的香菇雞翅飯就OK啦!
-
臺灣餛飩的做法,臺灣餛飩怎麼做
食材明細主料豬肉餡(150克)小餛飩皮(150克)輔料香菜(1棵)配料蔥油(1大匙)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)臺灣餛飩的做法步驟1、豬肉餡再剁細,拌入調味料(1)調勻成餡料。2、每張餛飩皮包入少許餡料,再對摺成抄手式小餛飩,放入開水中煮熟至浮起。3、湯碗內加入調味料(2)...
-
家常蛋餅的做法,家常蛋餅怎麼做
食材明細主料中筋麪粉(300克)輔料冷水(450毫升)澱粉(1大匙)色拉油(2大匙)雞蛋(1個)蔥末(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常蛋餅的做法步驟1、將麪粉、冷水、澱粉、鹽、色拉油混合,攪拌均勻,醒15分鐘左右。2、這些材料的用量要自己根據需要縮減。當早餐的...
-
家常早餐雞蛋餅的做法,家常早餐雞蛋餅怎麼做
食材明細主料麪粉(適量)輔料火腿丁(適量)雞蛋(適量)生菜末(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常早餐雞蛋餅的做法步驟1、生菜末、火腿丁。2、雞蛋加鹽,少量雞精打散。3、將生菜末、火腿丁加入蛋液裏。4、鍋熱加點油倒入蛋糊攤圓。5、中途翻次...
-
美味蔥須餅的做法,美味蔥須餅怎麼做
“時至小蔥季節,多半人喜食。鮮嫩的蔥須既是美味,又是強身健體的食補品。我將蔥須剪下,放在水中洗淨,剪碎,放入適量玉米麪,打碎兩個雞蛋,少許鹽,少許蔥葉,用水或雞湯調成稠糊狀(也可依據個人口味添加調味品),放入平底鍋一面一面煎熟,熟後用刀分成小塊,金色上綴有點點綠色,色澤...