烤箱版韭菜盒子的做法,烤箱版韭菜盒子怎麼做
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
烤箱版韭菜盒子的做法步驟
1、韭菜洗淨晾乾
2、麪粉一半燙麪,在做燙麪時切勿用手去直接抓面
3、將面揉成形蓋上蓋醒五分鐘
4、做油酥,40g麪粉用熱油一潑即油酥做成,油酥在做死麪烙餅、餡餅和菜盒子起關鍵作用,加了油酥麪餅口感鬆軟不硬
5、將油酥倒入麪糰揉勻,也可在開始和麪時加入油酥
6、油酥和麪團揉勻後待用
- 7、將蝦皮過一下水備用
8、雞蛋打入碗中加一勺料酒(除腥)3g鹽打散
9、鍋內倒油燒熱後倒入雞蛋液輕輕轉圈,讓全部蛋液都能撲起來
10、直接在鍋裏將雞蛋搗碎,晾涼
11、爲了省事,我將切好的韭菜和蝦皮一同倒入鍋裏
12、攪拌勻
13、將面分份
14、搓勻做擠子
15、面擠子大小隨意
16、將韭菜餡放入麪皮,封口邊角向裏褶邊,韭菜一受熱就會塌陷,需多放一些
17、每個菜盒子底部粘點麪粉放入烤盤,刷上蛋液,放入烤箱上火220下火200,18分鐘,量大了烤了兩盤
18、烤箱版的菜盒子感覺像吹了氣,就是放涼了也是鼓鼓的不會塌陷
-
什錦魷魚香飯的做法,什錦魷魚香飯怎麼做
“廣東人很喜歡與大米配製煮成各種香粥香飯,因其做法簡單而營養,口感十分鮮嫩香甜,味道獨具一格,頗受衆人的青睞。今天給大家介紹其中一道香飯,香飯口味清香,使用食材豐富——包括香菇、白蘿蔔、腰果、幹魷魚、香蔥等,營養豐富,口感鮮美,香氣沁人,簡單快捷,而且香飯的做法...
-
排骨紅豆糯米飯的做法,排骨紅豆糯米飯怎麼做
“排骨紅豆糯米的完美搭配,愛上它不用任何理由!”食材明細主料糯米(600克)輔料紅豆(80克)排骨(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)排骨紅豆糯米飯的做法步驟1、紅豆用清水浸泡一夜;2、糯米用清水浸泡一夜;3、泡好的紅豆放入高壓鍋內煮20分鐘,至紅豆軟爛;4、煮好的紅豆...
-
煎出來的披薩的做法,煎出來的披薩怎麼做
“家裏實在沒有烤箱,但是我實在想做披薩,昨晚琢磨着怎麼做,今天就來試試吧...”食材明細主料麪粉(適量)輔料發酵粉(適量)青椒(半個)紅椒(半個)洋蔥(適量)火腿肉(適量)奶酪(適量)色拉油(適量)配料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)煎出來的披薩的做法步驟1、這是材料...
-
糯米飯糰的做法 糯米飯糰(粢飯糰) 糯米飯糰怎麼做
“糯米做的飯糰小學的時候每天的早飯就是這個呢後來到外面讀書就在也沒有在早餐店見到過此類早飯想念的要死於是自己動手豐衣足食!”食材明細主料糯米(適量)大米(適量)輔料榨菜(適量)油條(適量)配料鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糯米飯糰的做法步驟1、把糯米...