西紅柿肉末拌麪的做法,西紅柿肉末拌麪怎麼做
“一碗酸甜的西紅柿肉沫拌麪,簡單的組合不簡單的營養,尤其適合愛挑食的寶寶,選擇粗一點的麪條,來一場吃麪條比賽,在飯桌上延續遊戲的熱鬧………”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 醬 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
西紅柿肉末拌麪的做法步驟
1、和麪,加一丁點鹽和兩個雞蛋
2、醒面的同時剁碎肉沫
3、倒入適量植物油加熱,加入切好的大蔥煎香(小蔥也可)
4、加蒜和肉沫翻炒
5、加一勺豆瓣醬和切好的番茄翻炒,再加入適量料酒、糖,鹽和醬油可根據口味適當調入
6、加入適量水熬煮,直至番茄軟爛變成番茄汁
7、壓好麪條,燒開水煮熟(嫌麻煩可以直接在超市買壓好的溼麪條,直接省略和麪步驟)
8、煮好的麪條過涼開水(純淨水)後加入番茄肉沫醬拌勻即可
小竅門
如果有時間,可以自己做麪條,沒有時間就用買的麪條,方便快捷,在家裏吃麪會健康有趣很多哦
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