西紅柿滷拌麪的做法,西紅柿滷拌麪怎麼做
“西紅柿打滷麪,真是一家一個味道。而且是永遠吃不膩的家常味道。”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
西紅柿滷拌麪的做法步驟
1、主要原料。
2、西紅柿洗淨,開水燙一下,去皮。切塊備用。
3、燒熱油,蔥花熗鍋,放豬肉絲炒到肉絲出油。
4、放番茄醬炒勻。
5、放生抽炒香,放鹽。
6、放入西紅柿,將西紅柿煸炒軟爛(中間不加一滴水)。
7、雞蛋打散。西紅柿滷淋入雞蛋液。
8、等雞蛋液熟透,放香油,放味精,拌勻。西紅柿滷做好了。
9、黃瓜洗淨切絲,做菜碼。
10、開水下鍋煮麪條,將麪條煮熟撈出。可以過一下涼水,也可以鍋挑。
11、麪條盛碗裏,澆上西紅柿滷,放黃瓜絲,就着新蒜吃。
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