糖水餛飩的做法,糖水餛飩怎麼做
“北方愛吃餃子,上海人愛吃餛飩!我家諾寶就是不擇不扣的餛飩控。小妮子飯量不大,但是每次只要是吃餛飩,她總能呼嚕呼嚕的吃上一碗,所以我們家吃餛飩的頻率還是蠻高的。這快要到元宵節了,包完了湯圓我順帶就又包了餛飩,不料包湯圓盛了些芝麻和豆沙餡,包餛飩又剩了些餛飩皮,於是突發奇想拿這個兩樣結合一下,成就了這碗甜餛飩。
餛飩的餡現在也是各式各樣,什麼菜肉的、蝦仁的、鹹蛋黃的很多口味,但都是鹹口的,甜的餛飩外面我是沒見有的賣的。這次算是來個創新了,喜歡吃甜口的童鞋可以嘗試一下哦,相信味道不會讓你失望的。
我這次包的餛飩是也是迷你型的,一口一個是諾寶最愛了,加上蓮子銀耳羹和水果,甜蜜蜜的餛飩新吃法。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
糖水餛飩的做法步驟
1、1、材料準備:餡料和餛飩皮我都買的現成的;
2、2、餛飩皮整齊疊起,如圖橫豎兩刀一切爲四;
3、3、加入少量的餡料;
4、4、包好迷你小餛飩,芝麻餡的粘緊些,煮的時候容易露餡;
5、5、提前煮好蓮子銀耳羹,菠蘿鹽水浸泡後切小丁;蓮子銀耳羹(做法詳見:)
6、6、甜羹和水果一起入鍋稍煮一下,糖水湯底完成;
7、7、鍋中燒開水,放入迷你餛飩煮熟;
8、8、撈到糖水羹中,糖水餛飩完成.
小竅門
1、餛飩包的小些,一來寶貝吃起來方便,最主要是因爲餡比較甜,包太多太大會膩口;
2、這種甜口迷你小餛飩,同樣還可以搭配酒釀什麼的做各式甜品;
3、餛飩不黏牙,很適合愛吃甜口的小朋友。
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