甜花捲的做法,甜花捲怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
甜花捲的做法步驟
1、麪粉加酵母、溫水和白糖揉成光滑的麪糰
2、麪糰蓋上保鮮膜,放溫暖處發酵至兩倍大(現在的溫度放室溫發酵就可以的,差不多2個小時左右)
3、拿出麪糰排氣再次揉光滑
4、搓成長條狀,切成50克左右的均勻的小劑子
5、拿出一個面劑子,搓成直經1cm,45cm長的長條狀
6、立體捲起來(卷4圈)
7、用筷子在中間壓一下
8、得到花捲生胚
9、依次做完,冷水上鍋,(不開火)放入蒸鍋中,蓋上鍋蓋,再次醒發20分鐘
10、開大火,出汽後蒸15分鐘,再虛蒸3-5分鐘就好了
11、甜甜的,真不錯
12、造型是不是簡單又漂亮?😀
13、您喜歡嗎?
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