番茄火腿意麪的做法,番茄火腿意麪怎麼做
“昨晚快入睡的時候老公突然喊肚子餓,我說撐住明早再吃,只見他眼巴巴的望着我,黑線。。。。好可憐的樣子,哎,不忍心看下去只好去炒了一盤意麪,他硬生生的是給吃完了,你是有多餓啊,晚飯不好吃還是我做的少了,估計前者可能性很小,要不然我的意麪飛哪去啦,O(∩_∩)O哈哈哈~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
番茄火腿意麪的做法步驟
1、西紅柿頂部劃十字,水煮沸放入,待皮脫落後切丁。
2、將蒜、火腿、西紅柿、胡蘿蔔分別切丁,豬肉剁碎成肉糜。
3、水燒開,放入鹽、橄欖油,再投入意麪。
4、用鏟子不斷攪拌,以防糊低或粘連。等到變如圖濃湯時咬一根嘗一下,中間不發白就是熟了,將意麪撈出放入冷水中冷卻待用。
5、鍋中放入黃油燒熱,放入蒜碎煸香,再放豬肉,再依次放入火腿,蝦頭,胡蘿蔔,西紅柿。等到西紅柿完全爛掉成濃湯爲止,起鍋前根據個人口味放入食鹽、黑胡椒粉。最後裝盤。
小竅門
1.沒有橄欖油的可以用食物油代替哦。
2。煮好的意麪湯不要倒掉,在抄醬汁的時候可以加進去使醬汁更加濃稠。
3.我之所以選蝦頭是因爲家裏沒有整蝦了,只好廢物利用了,哈哈。
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