番茄烤雞腿意麪的做法 【香蒜番茄烤雞腿配意麪】：最省事的美味料理 番茄烤雞腿意麪怎麼做

“菜譜原方來自於英國大廚JamieOlive，後經莊祖宜翻譯改進，再廣爲流傳~~
我個人相當鍾愛這道菜！
十分鐘不到的準備時間，之後就全部拜託給親愛的烤箱同志啦~~小番茄的酸味中和了雞腿的油膩，黑胡椒的辛辣和羅勒碎的香氣帶來了多層次的味道。。最棒的是烤好的大蒜頭！
你們知道嘛？我烤一個雞腿會放兩個蒜頭一起烤。。而且最後一定是先吃完蒜頭！！
烤好的蒜頭，甜甜的糯糯的，入口即化，口感綿密到不行啊~~而且吃完以後，嘴巴還不會臭臭的。
還等什麼，一定要嘗試的一道烤箱菜啊~~~”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄烤雞腿意麪的做法步驟

• 1、烤箱預熱180度。準備好材料；

• 2、雞腿清洗乾淨，用廚房用紙擦乾表面水分；

• 3、用牙籤戳些小孔；

• 4、雞腿放在能進烤箱的容器中，容器的長度和雞腿的長度差不多最好。我用的是樂扣樂扣格拉斯。洋蔥切絲，和香葉一起擺在容器中，放在雞腿周圍，小番茄對半切開，放在洋蔥上。蒜去根部即可，不需去皮。大蔥切圈。將蔥蒜放在番茄縫隙中。儘量塞的緊一些；

• 5、撒上橄欖油，不需要太多，然後用手按摩下雞腿表面，讓橄欖油均勻分佈；

• 6、撒上鹽、黑胡椒、羅勒。鹽可以多撒一些。送入預熱好的烤箱，中層，上下火，175度，烘烤50分鐘左右；

• 7、烘烤結束後，可以用牙籤戳一下雞腿最厚的部分，拔出後沒有血滲出即可;

• 8、煮一鍋清水，水開後放入意麪，根據包裝上的提示煮到足夠時間，撈出意麪，過冷河後瀝乾水分，再淋入少許橄欖油拌勻；

• 9、吃時，將雞腿、配菜、湯汁和意麪混合均勻，即可食用。或者搭配烤脆的法棍，歐包，也是不錯的選擇。

小竅門

1.在雞腿上戳些小孔，能幫助入味，同時使油分更好的滲出；

2.各種蔬菜用量不限，要注意的是一定要把容器填滿。也就是說容器比雞腿大一些就行，千萬不要用很大的容器。因爲蔬菜過多的話，最後出水也會比較多；

3.雞腿上抹些橄欖油，最後上面的雞皮會烤的脆脆的；

4.具體的烘烤時間要根據實際情況調整。雞腿越大，烘烤的時間越久；

5.意麪煮好後，拌些橄欖油，既能增加香氣，也能使面更加勁道。