芝麻香蔥辣椒卷的做法,芝麻香蔥辣椒卷怎麼做
“自己動手,豐衣足食”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
芝麻香蔥辣椒卷的做法步驟
1、蒸花捲首先要發麪,去超市買酵母粉,什麼牌子都行,安琪酵母比較出名
2、天冷就用溫水,把適量的酵母倒進水中化開,然後加乾麪粉進去,揉搓成沒有乾麪粉爲止
3、半天的時間就可以發好面了,發好的面鼓的很大,中間有很多小孔孔,那樣發的最好
4、面發好以爲開始加乾麪粉進去揉搓,多揉搓兒次,揉到表面光滑,麪粉變的比較硬爲止,把乾麪粉揉搓勻,麪粉不會粘手,然後用手拍打有清脆的響聲就好了
5、先把蔥花調好味,用擀麪丈去揉搓好的麪粉擀開,薄厚均勻,撒上蔥花,抹開均勻,然後撒些乾麪粉在上面防止捲起來粘一起
6、從一邊捲起來,像這樣圓型,
7、均勻切開擺放
8、切好的花捲待第二次發酵,大概半小時,會發現有變型就好了
9、可以上籠蒸了,怕粘鍋,可以在下面摸一層油,擺均勻,不要太緊就好
10、煤氣大概蒸二十分鐘就可了關火了,關火後不可急着開蓋,等幾分鐘再開蓋,然後用手指按一下,按下去立刻鼓起來說明熟了,蒸的很不錯,就可以出鍋開吃了,簡單吧
-
最基本的韭菜盒子的做法,最基本的韭菜盒子怎麼做
“這是在msn上和老爸一步步學習的,之前都沒有做過。”食材明細主料韭菜(半斤)高筋麪粉(400克)輔料雞蛋(3個)油(適量)蝦皮(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)最基本的韭菜盒子的做法步驟1、先用熱水,再用溫水和麪。2、揉團醒發半小時。3、炒勺放入比平時炒菜多些的油燒...
-
紅燒油豆腐包子的做法,紅燒油豆腐包子怎麼做
食材明細主料油豆腐包子(8個)輔料生抽(適量)配料鹽(適量)糖(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒油豆腐包子的做法步驟1、鍋內熱油,放入已經包好的油豆腐包子,小心翻煎一下。2、倒入生抽,糖,少許鹽翻炒一下後,加入水,不要加得太多,用中火燒七八分鐘即可。...
-
香菇雞翅飯的做法,香菇雞翅飯怎麼做
“這道香菇雞翅飯,主要是用了清蒸雞翅的湯,所以煮出來的飯特別有雞湯的鮮香!如果沒有蒸雞翅,直接用後面的方法也可以做出來,只不過就沒有那麼香了!簡簡單單的一餐,既有葷有素,又美味十足!”食材明細主料雞翅(適量)雞胸肉(一塊)新鮮香菇(10朵)大米(200g)輔料蔥姜(適量)配料鹽(適量)雞...
-
美味豆渣餅的做法,美味豆渣餅怎麼做
“今天早上磨豆漿剩下好多豆渣啊,扔掉又浪費,做一個豆渣餅吧!”食材明細主料豆渣(適量)麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)美味豆渣餅的做法步驟1、豆渣要擠乾淨水分。2、在豆渣中加入雞蛋,麪粉,鹽,油。3、攪拌均勻,做到“三光”。面光,手光,盆...