蔥油香味意麪的做法，蔥油香味意麪怎麼做

“意麪有彈性不吸油，盡情享受着不膩的蔥香味的意麪---中西結合的吃法。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蔥油香味意麪的做法步驟

• 1、鍋裏放少量鹽，涼水時下入意麪，煮至沒有硬心。

• 2、黃瓜切絲狀，蔥白切成蔥花、蒜切小碎，柿子去種子切小丁。

• 3、意麪煮熟後過冷水、瀝水。想要吃的爽滑一些，儘量用冷水多投幾遍意麪。

• 4、另起鍋放油，先下入花椒用小火微微炒香後再加入蔥花，蔥白慢慢炸至蔥香味。

• 5、倒入醬油和蒜碎，關火。

• 6、下入瀝乾水分的意麪攪拌。

• 7、加入黃瓜，香菜梗，柿子用筷子炒勻。出鍋前根據個人口味酌量添加鹽。