手工雞蛋麪條的做法,手工雞蛋麪條怎麼做
“手工麪條~吃得營養~”
食材明細
- 蔥香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
手工雞蛋麪條的做法步驟
1、取適量麪粉打入一個雞蛋加少許鹽少許水和麪。水一點一點加。
2、和成麪糰比較筋道的狀態,不要過軟或過硬,撒些麪粉防止過粘。
3、用手壓扁麪糰。
4、用擀麪杖捲起麪餅來回擀。
5、擀成薄薄的麪皮。
6、麪皮上稍微撒些麪粉,將麪皮摺疊幾下。
7、根據自己喜好,切成細面或者寬面。
8、鍋燒熱,加入少許油,西紅柿切丁熗炒一下加適量水煮開。
9、加入麪條煮,煮至麪條快熟狀態。
10、加入青菜,少許鹽和雞精,出鍋。
11、撒上蔥花,開吃,香噴噴。
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