XO醬煎鮮蝦山藥餅的做法，XO醬煎鮮蝦山藥餅怎麼做

“山藥營養豐富但失於味道寡淡，以滑嫩的鮮大蝦之搭配，在少油煎制後散發出誘人清香，財神蠔油的醇和蠔鮮，爲菜餚帶來層層遞進的鮮味，再輔以天成一味醬的醬香醇鮮，於煎制後爆炒發制的鍋氣中氤氳香味，徹底征服食客味蕾。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

XO醬煎鮮蝦山藥餅的做法步驟

• 1、大蝦去頭去殼，

• 2、白山藥去皮切小粒

• 3、蝦拍碎和山藥.雞蛋清.味精.鹽.雞粉.生粉.蔥姜未拌好。

• 4、把山藥大蝦拌好做成餅煎兩面金黃色

• 5、將煎好的餅放鍋里加XO醬.蔥.羊蔥.天成一味.蠔油.老酒炒好裝盤即可

小竅門

煎蝦餅一定兩面金黃色。