五彩雜蔬炒麪魚的做法 五彩雜蔬炒麪魚魚 五彩雜蔬炒麪魚怎麼做
“包餃子經常會剩一團面,我都會用剪刀剪成小面魚魚,再裹上乾麪粉,利用蓋簾(餃子拍兒)的豎紋把它搓成小螺絲…速凍起來…攢夠了就炒一次…我把它命名爲“中式通心粉”…每次老頭子都嫌我這樣太麻煩,可是每次吃得比誰都歡實…哈哈……”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
五彩雜蔬炒麪魚的做法步驟
1、搓面魚的步驟沒拍,我沾一手的麪粉,不方便拍…某些人不支持我…欠餓…並且灰常欠餓…呵…來一張煮好的面魚魚的照片吧…就是每次剩的麪糰,剪成小魚狀,用個小鏟子一抹就是一個小面卷卷。我用了家裏的餃子簾,有楞的,所以搓出來像個小海螺絲。
2、準備配菜:一,木耳一小把溫水泡發一小時左右,洗淨撕成小朵…二,香菇五朵,溫水泡發一小時左右,切成條…三,胡蘿蔔一根,切斜刀片…四,青椒一個,切斜刀片…五,青蒜苗四根,切斜段…六,韭菜十多根,切斜段…七,雞蛋三個,打散,炒成雞蛋碎兒…
3、開炒:鐵鍋燒熱,加適量油,略加點香油,把配菜依次下鍋煸炒,順序是,胡蘿蔔,青椒,香菇,木耳,炒一會就可以下面魚魚了,翻炒一會加鹽,加生抽,炒勻後加入青蒜苗和韭菜再略炒一下加香油,出鍋…
4、再來一張近景的,不會拍照害死人啊,哈哈水平有限,請諸位海涵......
小竅門
這個小面魚魚,還可以花點心思平時搓出來一些,冷凍冷藏室裏,平時給孩子做早餐也是不錯的選擇,爲了健康,我還建議您和一點雜糧面搓面魚,多放菜菜,品種多多才好,五顏六色,既增食慾又促健康......
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