南瓜花捲兒的做法,南瓜花捲兒怎麼做
“家裏還有半截老南瓜,想起做花捲兒了。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
南瓜花捲兒的做法步驟
- 1、南瓜切塊放蒸鍋蒸熟,冷卻至溫熱後倒成泥。
- 2、37度溫水化開酵母
3、南瓜泥加入麪粉再加入酵母活成麪糰
4、發酵至兩倍大
5、取出拍氣,擀成擀開成片
6、碗裏放花生油適量,加油,加一點麪粉和勻,塗抹於擀開的麪皮上
7、捲起、切塊、兩塊疊起來用筷子壓一下,倆頭向下捏起
8、做好後放入蒸鍋再醒15分鐘
9、冷水上鍋蒸30分鐘左右,蒸好後放置5分鐘再開蓋,香香熱熱的開吃吧!
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