土豆白菜蛋餅的做法,土豆白菜蛋餅怎麼做
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
土豆白菜蛋餅的做法步驟
1、主要原料。
2、土豆洗淨去皮切小塊上鍋蒸。
3、白菜葉洗淨瀝水切碎,培根一片切碎。
4、土豆蒸熟後壓成泥狀。
5、3個雞蛋攪拌成蛋液加入壓好的土豆泥中。
6、再把切好的白菜葉丁及培根丁加入土豆泥蛋液中。
7、另添加少許生粉、鹽、雞精、和胡椒粉,攪拌均勻待用。
8、平底鍋加少許油,倒入土豆白菜蛋小火慢慢煎開。
9、兩面煎金黃即可出鍋盛在盤中開吃。
小竅門
1、根據個人口感土豆可適當增減,希望鬆軟些土豆就多一些(負面效果如我的成品圖不易成型😭),反之則減少土豆量。
2、一家三口配粥吃,建議一個稍大土豆足矣。
3、土豆白菜餅易飽腹,可做主食搭配酸奶等同吃。
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