花蕾饅頭的做法，花蕾饅頭怎麼做

“學做過多種花樣饅頭，看看還沒有此款樣式，就補充一下呵！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花蕾饅頭的做法步驟

• 1、發麪步驟都一樣，不再多述。

• 2、先把發好的面加適量的鹼面揉好，醒一會兒。

• 3、把面用手分成一個個饅頭量的小劑子。

• 4、把面劑兩個和一塊揉均。

• 5、面劑搓成條，切成四五個小劑子。最好是大小不一（稍錯一點）。

• 6、把小劑子的面擀成面片。最小的搓成條備用。

• 7、把面片按大小以次擺放，小條最後放，用筷子壓一下，爲的是讓它們連在一起好卷。

• 8、捲起即可。

• 9、卷好後，用拇指食指把它從中折斷。

• 10、把花蕊用筷子夾一下。

• 11、再夾一道。

• 12、扭轉一下，成冰淇淋的樣子。

• 13、把花用手往中間按壓一下成花蕾狀即大功告成！上鍋蒸三十分種。

• 14、到時間後稍停三五分種再接鍋蓋出。出鍋了，漂亮吧！