黃色小鳥的做法,黃色小鳥怎麼做
“春節花饃,是孩子的最愛,一家團圓時,幾個花饃,帶給孩子幾多的歡樂。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
黃色小鳥的做法步驟
1、玉米麪粉添加牛奶混合均勻,浸泡1小時,上已開的蒸鍋蒸制,先大火蒸10分鐘,取出攪拌均勻,再放入蒸鍋大火蒸30分鐘,取出攪拌均勻,晾涼後加入蜂蜜、酵母粉混合液,再放入小麥麪粉,活成軟硬適中的麪糰,蓋保鮮膜保溼發酵,待麪糰漲大到原來的1倍大小時,取出,用小麥麪粉做“面撲”,揉排出空氣,蓋保鮮膜靜置鬆弛。
2、靜置鬆弛好的面分成小劑子備用。
3、取一個小劑子拍園餅。
4、如圖所示切兩刀。
5、切開部分向上摺疊。
6、摺疊部分的兩邊用叉子壓痕跡。
7、整個園餅翻面。
8、如圖所示向上摺疊。
9、摺疊部分向內捲成團球狀。
10、捲起的部分放下面豎起來,壓花紋的兩片放下來做鳥翅膀。
11、第一次摺疊的部分整成鳥頭,後部整成尾部並壓花紋,用紅小豆做小鳥眼睛。做好的小鳥生胚,蓋溼布餳30分鐘。
12、餳好的黃色小鳥,冷水上鍋,全程大火,鍋開後再蒸25分鐘,關火後虛蒸5分鐘。出鍋了。
-
時蔬炒疙瘩的做法,時蔬炒疙瘩怎麼做
“這天真是熱啊,昨個沒澆水,院子裏的花草都快被渴死了、曬死了,早上起來,弄了根長皮管,接到水龍頭上,把院子裏的所有花花草草澆了個遍。。。。。。。。”食材明細主料中筋麪粉(適量)輔料紅薯粉(適量)南瓜(適量)豬肉(適量)黑木耳(適量)洋蔥(適量)胡蘿蔔(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗...
-
蘿蔔絲烙餅的做法,蘿蔔絲烙餅怎麼做
食材明細主料豬肉(適量)蘿蔔(適量)蝦皮(適量)麪粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)未知(難度)蘿蔔絲烙餅的做法步驟1、主要材料:蝦皮、白蘿蔔、豬裏脊、中筋麪粉2、肉切成小末,加蠔油、澱粉、鹽醃20分鐘3、白蘿蔔搓成絲,加點鹽醃製10分鐘4、蝦皮沖洗乾淨,瀝乾水分5、小蔥洗淨...
-
黑芝麻香甜江米餅的做法,黑芝麻香甜江米餅怎麼做
“做起來非常簡單,對於喜歡江米類食物的朋友來講是非常可口呢!小時候媽媽常給做,好懷念!”食材明細主料江米麪(適量)黑芝麻(適量)輔料油(適量)水(適量)配料白糖(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黑芝麻香甜江米餅的做法步驟1、PS;將江米麪和成麪糰軟硬適度PPS;碾碎的(黑...
-
芝麻甜煎餅的做法,芝麻甜煎餅怎麼做
食材明細主料雞蛋(一個)麪粉(一杯)輔料水(適量)芝麻(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芝麻甜煎餅的做法步驟1、把雞蛋和麪粉,水,攪拌成稀稀的糊狀,(這樣做出來的餅纔會軟和薄)然後加入糖。2、........3、在鍋裏抹一層油,倒入一勺麪糊,芝麻灑在麪糊上,然後輕輕把鍋拿起轉...