薯條饅頭的做法,薯條饅頭怎麼做
食材明細
- 其他 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
薯條饅頭的做法步驟
1、把胡蘿蔔切片上鍋蒸熟。
2、用料理機攪成泥。
3、取240克備用。
4、把兩種麪糰原料分別混合,和成光滑適當的麪糰,蓋上保鮮膜醒5分鐘。
5、擀成大片。
6、用模具在白色麪糰上切出紙袋。
7、用模具在黃色麪糰上切出薯條和M。
8、刷點水,組裝在一起。
9、用一把乾淨的梳子在袋子兩側壓一下,生坯就做好了。
10、也可以調換一下顏色,分別做好後放竹簾上醒發至2倍大。
11、發酵好的麪糰冷水上鍋,上汽後轉中小火蒸20分鐘左右。
12、蒸熟後,爲避免熱脹冷縮,關火後,先將鍋蓋稍微掀開一條小縫,等5分鐘後,再完全打開取出放涼。
13、成品圖。
14、成品圖。
15、成品圖。
16、成品圖。
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