糯米煎餅果子的做法,糯米煎餅果子怎麼做
“煎餅果子一般在裏面包油條或者炸過的薄脆,但是改包香菇臘腸蒸糯米也很好吃喲,美味總是不會辜負你的勤勞😋😋😋”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
糯米煎餅果子的做法步驟
1、糯米浸泡一晚,第二天早上正好煮早餐
2、臘腸切小丁備用
3、香菇切小丁備用
4、把臘腸和香菇跟糯米混合,加入胡椒粉,芝麻油,適量鹽和生抽,加水用電飯煲蒸成糯米飯,水量跟平時煮飯差不多
5、這是蒸好之後的糯米飯,聞起來非常香,糯米因爲有浸泡一晚,很軟糯
6、將糯米飯翻拌均勻,香菇因爲重量關係基本漂在面上一層,所以把他拌勻
7、將麪粉和燕麥纖維混合拌勻,加少許鹽,加水調成糊狀,稍微稀一點,沒有燕麥纖維可以不放。加入2個雞蛋拌勻
8、不粘鍋小火放少許油,放入一勺麪糊,左右晃動鍋子使其形成圓圓的餅狀,全程用小火哦,不然麪糊還沒等你晃成圓形就凝固啦
9、翻面再煎一下,變成金黃色就好啦
10、香菜洗一把當配菜,餅煎好之後糯米飯也沒有那麼燙啦,全部上桌開吃
11、取一張餅,放上糯米飯,香菜,醃黃瓜或者其他自己喜歡的醬菜,卷卷就大快朵頤吧
12、糯米飯捲餅用不完的,可以直接當飯吃哦,單獨吃味道也棒棒噠不會浪費
小竅門
糯米浸泡一晚,蒸出來會很軟糯。麪糊裏面可以放自己喜歡的其他粉料例如玉米粉。
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