兩面饅頭的做法,兩面饅頭怎麼做
“這個做法最不愛吃粗糧的我,一個饅頭都不過癮了。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
兩面饅頭的做法步驟
1、用開水倒入玉米麪裏面,攪拌均勻。
2、放涼,倒入酵母、白糖。
3、倒入小麥麪粉。
4、加適量溫水,攪拌成絮狀。
5、揉成光滑的麪糰。
6、醒好的麪糰。
7、揉麪排氣。
8、分成均勻的劑子。
9、整理成饅頭,二次醒發。
10、冷水上鍋,大火燒開轉中火燒15分鐘,如果饅頭做的大就燒20分鐘,關火燜5分鐘。
11、出鍋。
12、玉米麪的香,太棒了。
小竅門
玉米麪饅頭要想好吃,最重要就是用剛燒開的水把玉米麪燙一下,這樣口感細膩、香甜。
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