肉蓮藕芹菜水餃的做法 豬肉蓮藕芹菜水餃 肉蓮藕芹菜水餃怎麼做
“秋天乾燥,吃蓮藕能潤肺去燥,加上芹菜和豬肉,營養更均衡”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
肉蓮藕芹菜水餃的做法步驟
1、原材料
2、用料理機將豬肉絞碎(或者直接用肉餡)放入盆中,加入橄欖油、生抽、薑末、五香粉、食鹽,順着一個方向攪打至上勁。然後將洗淨的蓮藕也用料理機打碎,加入肉餡中
3、鍋中燒開水,然後將芹菜放入鍋中燙2分鐘後,用冷水過一下。芹菜焯水口感較好,切碎後方便去除水分
4、將芹菜切碎後放入肉餡中攪拌均勻
5、麪粉中慢慢的加入水,用筷子不停地攪拌成雪花狀。一斤麪粉大約加入半斤水,誰要慢慢的一點一點的加,然後將麪粉揉成光滑的麪糰
6、將麪糰放在盆中,上面蓋一塊乾淨、溼潤的布,放在旁邊醒15分鐘
7、醒面時,肉餡上面放好蔥碎和適量的香油,然後順着一個方向繼續攪拌均勻
8、將醒好的麪糰搓成長條後,切成均等的劑子,然後用擀麪杖擀成圓形的餃子皮
9、餃子皮中放入適量的肉餡,包成自己喜歡的形狀。水開後將包好的餃子下鍋,水再次開後,中間可以擔兩次冷水,方便餃子餡煮熟
10、餃子完全浮上來,在稍微煮片刻就可將其撈出,裝盤。薄皮大餡,肉香、藕脆、菜香,一口咬下去,裏面還有湯汁。
-
荷包菠菜香肉粉的做法,荷包菠菜香肉粉怎麼做
“葷素搭配的中式早餐,營養均衡。”食材明細主料大骨湯(適量)粉(適量)菠菜(適量)精瘦肉(適量)輔料香菜(適量)雞蛋(適量)榨菜(適量)配料醬油(適量)香醋(適量)辣椒醬(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)荷包菠菜香肉粉的做法步驟1、榨菜用清水泡至鹹淡適中,加色拉油,辣椒,少許雞精炒...
-
皮蛋鮮肉水餃的做法,皮蛋鮮肉水餃怎麼做
“之所以包皮蛋鮮肉水餃是因爲東東喜歡吃吉祥餛飩皮蛋鮮肉餡的,所有就有了皮蛋鮮肉水餃呀!”食材明細主料面(450克)水(一小碗)皮蛋(七隻)豬肉餡(半斤)輔料蔥姜(適量)配料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)皮蛋鮮肉水餃的做法步驟1、準備好面、水,準備和...
-
麻辣燙米線的做法,麻辣燙米線怎麼做
食材明細主料米線(適量)輔料油麥菜(適量)香菜(適量)開花牛筋丸(適量)魚豆腐(適量)脆皮腸(適量)蒜香烤腸(適量)配料火鍋底料(適量)麻辣(口味)砂鍋(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻辣燙米線的做法步驟1、米線。2、油麥菜。3、香菜。4、魚豆腐、開花牛筋丸。5、蒜香烤腸。6、脆皮腸。7、火...
-
湘味涼拌過橋米線的做法 湘味涼拌過橋米線(兩人份) 湘味涼拌過橋米線怎麼做
食材明細主料雲南過橋米線(500克)輔料瘦豬肉(50克)黑木耳(3朵)花生米(適量)香菜(6根)熟芝麻(5克)配料鹽(適量)香油(適量)紅油(適量)花椒油(適量)老乾媽辣椒醬(適量)醬油(適量)米醋(適量)原味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)湘味涼拌過橋米線的做法步驟1、鍋中放水煮開,放入米線煮2分鐘,撈出,放...