黃鬚菜豬肉包的做法，黃鬚菜豬肉包怎麼做

“黃鬚菜是一種生長在鹽鹼地裏的一種野菜。黃鬚菜含有多種礦物質，其成分符合人體需要。此外還含有豐富的膳食纖維，能刺激胃腸蠕動，幫助消化，孕婦適當使用可以促進消化。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

黃鬚菜豬肉包的做法步驟

• 1、麪粉放入盆中。

• 2、放入酵母粉，加適量的水揉成麪糰。

• 3、蓋上溼龍布蓋蓋放在陽光下自然醒發。

• 4、豬肉切成小粒。

• 5、蔥姜切成末。

• 6、和豬肉一起放入盆中加上剩餘的調料。

• 7、順着一根方向攪拌均勻。

• 8、黃鬚菜洗淨焯水，剁碎。

• 9、攥一下水分放入肉餡中。

• 10、攪拌均勻。

• 11、發好的面排氣，揉透。

• 12、下劑子。

• 13、擀成皮。

• 14、包成包子生胚。

• 15、蓋上毛巾醒發20分鐘。

• 16、放入蒸鍋中。

• 17、冷水上汽旺火蒸15分鐘，再關火虛蒸5分鐘即可。

小竅門

1，豬肉不要多的太碎，切成小粒口感好。
2，蒸好後不要馬上開蓋，虛蒸5分鐘再開蓋。