雞肉火腿西多士的做法，雞肉火腿西多士怎麼做

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雞肉火腿西多士的做法步驟

• 1、準備好需要的材料。

• 2、雞肉切薄片，用油、鹽、醬油、料酒、生薑醃製入味。

• 3、麪包片去邊備用。

• 4、鍋內熱油，放入醃製好的雞肉小火煎香。

• 5、將雞蛋打入碗中，攪打成均勻的蛋液。（最好選一個大一點，淺一些的碗，這樣比較方便麪包沾蛋液）

• 6、火腿切薄片備用。

• 7、修好的吐司片放上一片火腿。

• 8、再放上一塊煎好的雞肉。

• 9、蓋上另一片吐司。

• 10、把做好的吐司兩面都沾上蛋液。

• 11、放入平底鍋內小火慢慢煎。

• 12、煎至兩面金黃，撈出。

• 13、稍稍放涼後，用刀從對角線切開。（如果含油太多，可以用廚房紙將油吸乾。）

小竅門

1、如果覺得麪包片太厚，可以用刀壓一壓，這樣比較方便操作。
2、麪包沾蛋液的時候，動作一定要快，因爲麪包片浸泡的時間太長，會泡爛。
3、雞肉和火腿片儘量切薄一些，這樣比較容易將兩片面包粘合在一起。
4、煎的時候要小火慢慢煎，防止裏面的蛋液未煎熟。